Cake sucré à la courgette et glaçage au citron

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez le beurre mou et le sucre, puis ajoutez les œufs, la farine et le sel. Mélangez au fouet, jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
2. 2
   Râpez la courgette sur un essuie de cuisine mouillé et bien essoré. Fermez comme un baluchon et serrez bien pour éliminer un maximum de liquide. Ajoutez dans la pâte, ainsi que le zeste du citron finement râpé.
3. 3
   Versez dans un moule à cake tapissé de papier cuisson et faites cuire 1 h au four. Démoulez et laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.
4. 4
   Mélangez le yaourt et le sucre impalpable. Selon votre goût, ajoutez un peu de jus de citron et/ou de zeste de citron finement râpé. Nappez le cake de glaçage au moment de servir.

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   Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez le beurre mou et le sucre, puis ajoutez les œufs, la farine et le sel. Mélangez au fouet, jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
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   Râpez la courgette sur un essuie de cuisine mouillé et bien essoré. Fermez comme un baluchon et serrez bien pour éliminer un maximum de liquide. Ajoutez dans la pâte, ainsi que le zeste du citron finement râpé.
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   Versez dans un moule à cake tapissé de papier cuisson et faites cuire 1 h au four. Démoulez et laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.
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   Mélangez le yaourt et le sucre impalpable. Selon votre goût, ajoutez un peu de jus de citron et/ou de zeste de citron finement râpé. Nappez le cake de glaçage au moment de servir.