Cailles et prunes grillées, sauce barbecue au miel
Assez facile
30-60 min.
0/5
Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
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- 4 cailles
- 1 c à s de cinq épices
- 1,5 dl de Ketjap Marinade
- 3 c à s d'huile d'olive
- 500 g de prunes
- 1 c à c de sucre
- 2 c à c de miel liquide
- 4 c à s de vinaigre de vin blanc
- sel
- 4 cailles
- 1 c à s de cinq épices
- 1,5 dl de Ketjap Marinade
- 3 c à s d'huile d'olive
- 500 g de prunes
- 1 c à c de sucre
- 2 c à c de miel liquide
- 4 c à s de vinaigre de vin blanc
- sel
Commencez à cuisiner
- 1Fendez les cailles au niveau de la colonne vertébrale et aplatissez-les. Mélangez l’huile d’olive et les 5 épices ; badigeonnez-en les cailles.
- 2Faites-les griller 10 min. par face, à feu modéré, dans 2 grandes poêles. Salez et poivrez.
- 3Pendant ce temps, faites chauffer la Ketjap Marinade, le vinaigre, le sucre et le miel dans un poêlon, jusqu’à obtention d’une sauce homogène.
- 4Coupez les prunes en deux et dénoyautez-les. Ajoutez-les aux cailles et versez la sauce par-dessus. Laissez mijoter 5 min., en veillant à bien enrober le tout de sauce.
- 5Servez bien chaud, avec du riz basmati.
- 1Fendez les cailles au niveau de la colonne vertébrale et aplatissez-les. Mélangez l’huile d’olive et les 5 épices ; badigeonnez-en les cailles.
- 2Faites-les griller 10 min. par face, à feu modéré, dans 2 grandes poêles. Salez et poivrez.
- 3Pendant ce temps, faites chauffer la Ketjap Marinade, le vinaigre, le sucre et le miel dans un poêlon, jusqu’à obtention d’une sauce homogène.
- 4Coupez les prunes en deux et dénoyautez-les. Ajoutez-les aux cailles et versez la sauce par-dessus. Laissez mijoter 5 min., en veillant à bien enrober le tout de sauce.
- 5Servez bien chaud, avec du riz basmati.
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1400; énergie (kCal): 336; lipides (g): 18,7; acides gras saturés (g): 2,4; glucides (g): 33,7; sucres (g): 22,7; fibres (g): ; protéines (g): 5,4; sel (g): 1,7. Énergie (kcal/portion): 727,78
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1400; énergie (kCal): 336; lipides (g): 18,7; acides gras saturés (g): 2,4; glucides (g): 33,7; sucres (g): 22,7; fibres (g): ; protéines (g): 5,4; sel (g): 1,7. Énergie (kcal/portion): 727,78
Sans gluten
Diner
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
- Caille4
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- Prune500 g
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- Delhaize Mélange de noix | Mais200 gr49
- Conimex Ketjap Manis25 cl99
- Delhaize Miel | Fleurs | Squeeze350 gr25
- Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire50 cl39
- Delhaize Sucre | Fin | Crystallisé1 kg69
- Delhaize Vinaigre | Nature1,5 l50
- Delhaize Sel | Cuisine1 kg37
