Brochettes de marshmallows grillés et poêlée de fruits rouges

par Gema Gomez

Facile

< 30 min.

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16 marshmallows roses et blancs
50 g de fraises
200 g de mélange de fruits rouges
2 c. à s. de sucre fin
1 c à s d’eau

16 marshmallows roses et blancs
50 g de fraises
200 g de mélange de fruits rouges
2 c. à s. de sucre fin
1 c à s d’eau

Commencez à cuisiner

: 15 min.

1
Mettez le mélange de fruits rouges et les fraises coupées en morceaux dans une poêle avec le sucre et l’eau. Portez doucement à ébullition et laissez mijoter 2 min. Versez dans un bol et laissez tiédir.
2
Enfilez les marshmallows 2 par 2 sur des piques à brochettes (ou sur des petites branches pour jouer aux hommes de bois). Espacez-les un peu car ils vont gonfler en cuisant.
3
Pour les griller, plusieurs méthodes possibles, de la plus sage à la plus sauvage : au-dessus des flammes de votre taque de cuisson au gaz, avec un chalumeau à crème brûlée, au-dessus des braises d’un barbecue (sans qu’ils ne touchent la grille !) ou au-dessus des flammes d’un feu de camp. Dans tous les cas, n’approchez pas trop les marshmallows, ils peuvent légèrement s’enflammer.
4
Combinez brochettes et poêlée de fruits rouges : trop trop bon !

1
Mettez le mélange de fruits rouges et les fraises coupées en morceaux dans une poêle avec le sucre et l’eau. Portez doucement à ébullition et laissez mijoter 2 min. Versez dans un bol et laissez tiédir.
2
Enfilez les marshmallows 2 par 2 sur des piques à brochettes (ou sur des petites branches pour jouer aux hommes de bois). Espacez-les un peu car ils vont gonfler en cuisant.
3
Pour les griller, plusieurs méthodes possibles, de la plus sage à la plus sauvage : au-dessus des flammes de votre taque de cuisson au gaz, avec un chalumeau à crème brûlée, au-dessus des braises d’un barbecue (sans qu’ils ne touchent la grille !) ou au-dessus des flammes d’un feu de camp. Dans tous les cas, n’approchez pas trop les marshmallows, ils peuvent légèrement s’enflammer.
4
Combinez brochettes et poêlée de fruits rouges : trop trop bon !

Par 100 g : Énergie : 303 kcal - Lipides : 0,9 g - Glucides : 69,7 g - Fibres : 1 g - Protéines : 3,2 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.