Brochettes de boulettes de haché d’agneau à l’ail et aux pommes de terre grenaille

Commencez à cuisiner

1. 1
   Rincez les pommes de terre grenaille et faites-les cuire al dente dans de l’eau bouillante salée. Laissez refroidir les pommes de terre, puis coupez-les en rondelles de 1 cm d’épaisseur.
2. 2
   Rincez la courgette et coupez-la en rondelles de 1 cm d’épaisseur. Pelez les gousses d'ail.
3. 3
   Mélangez le haché d’agneau avec le cumin en poudre, la coriandre en poudre et les feuilles de menthe hachées. Poivrez et salez. Mélangez bien, puis pétrissez en forme de boulettes.
4. 4
   Piquez 1 boulette de haché, 1 rondelle de pomme de terre, 1 gousse d’ail et 1 morceau de courgette sur une brochette, répétez jusqu'à ce que vous ayez utilisé tous les ingrédients, puis terminez avec quelques feuilles de menthe fraîche.
5. 5
   Faites cuire les brochettes sur le BBQ chaud, jusqu’à ce que les boulettes soient dorées et cuites.

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   Rincez les pommes de terre grenaille et faites-les cuire al dente dans de l’eau bouillante salée. Laissez refroidir les pommes de terre, puis coupez-les en rondelles de 1 cm d’épaisseur.
2. 2
   Rincez la courgette et coupez-la en rondelles de 1 cm d’épaisseur. Pelez les gousses d'ail.
3. 3
   Mélangez le haché d’agneau avec le cumin en poudre, la coriandre en poudre et les feuilles de menthe hachées. Poivrez et salez. Mélangez bien, puis pétrissez en forme de boulettes.
4. 4
   Piquez 1 boulette de haché, 1 rondelle de pomme de terre, 1 gousse d’ail et 1 morceau de courgette sur une brochette, répétez jusqu'à ce que vous ayez utilisé tous les ingrédients, puis terminez avec quelques feuilles de menthe fraîche.
5. 5
   Faites cuire les brochettes sur le BBQ chaud, jusqu’à ce que les boulettes soient dorées et cuites.