Bouchées au chorizo

Commencez à cuisiner

1. 1
   Coupez le chorizo en 4 bâtonnets et retirez la peau.
2. 2
   Battez les œufs en omelette avec du sel et du poivre.
3. 3
   Raccourcissez les tranches de pain d’1 cm et trempez-les une par une dans les œufs, de manière à bien les imbiber (elles devront avoir absorbé la totalité des œufs).
4. 4
   Enroulez 1 bâtonnet de chorizo dans chaque tranche de pain.
5. 5
   Déposez les rouleaux (soudure vers le bas) dans un plat recouvert de papier cuisson, recouvrez de film étirable et laissez reposer au moins 1 h au frigo.
6. 6
   Préchauffez le four sur th 7 - 210 °C.
7. 7
   Déposez les rouleaux sur le plateau du four recouvert de papier cuisson et faites dorer 15 min au four.
8. 8
   Découpez chaque rouleau en 5 rondelles et piquez-les avec une olive.
9. 9
   Servez tiède.

1. 1
   Coupez le chorizo en 4 bâtonnets et retirez la peau.
2. 2
   Battez les œufs en omelette avec du sel et du poivre.
3. 3
   Raccourcissez les tranches de pain d’1 cm et trempez-les une par une dans les œufs, de manière à bien les imbiber (elles devront avoir absorbé la totalité des œufs).
4. 4
   Enroulez 1 bâtonnet de chorizo dans chaque tranche de pain.
5. 5
   Déposez les rouleaux (soudure vers le bas) dans un plat recouvert de papier cuisson, recouvrez de film étirable et laissez reposer au moins 1 h au frigo.
6. 6
   Préchauffez le four sur th 7 - 210 °C.
7. 7
   Déposez les rouleaux sur le plateau du four recouvert de papier cuisson et faites dorer 15 min au four.
8. 8
   Découpez chaque rouleau en 5 rondelles et piquez-les avec une olive.
9. 9
   Servez tiède.