Bonbons de saumon au chèvre frais

par Audrey Lenoir

Facile

< 30 min.

4/5

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12 Portions

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4 belles tranches de saumon fumé
1 pot de fromage de chèvre 't Leenhof à la ciboulette
1 concombre
poivre
1 pomme Granny Smith

4 belles tranches de saumon fumé
1 pot de fromage de chèvre 't Leenhof à la ciboulette
1 concombre
poivre
1 pomme Granny Smith

Commencez à cuisiner

1
Coupez le concombre et la pomme en tous petits dés. Mélangez-les au fromage de chèvre frais à la ciboulette.
2
Sur une feuille de film plastique, déposez un carré de saumon fumé d'environ 4 cm sur 4 cm. Déposez une petite cuillère de fromage. Relevez les 4 coins du film et serrez en tournant pour obtenir une petite boule. Laissez durcir 1 h au frigo.
3
Déballez en formant une petite entaille dans le film. Posez les bonbons dans une coupelle de papier et décorez d'une pluche d'aneth.

1
Coupez le concombre et la pomme en tous petits dés. Mélangez-les au fromage de chèvre frais à la ciboulette.
2
Sur une feuille de film plastique, déposez un carré de saumon fumé d'environ 4 cm sur 4 cm. Déposez une petite cuillère de fromage. Relevez les 4 coins du film et serrez en tournant pour obtenir une petite boule. Laissez durcir 1 h au frigo.
3
Déballez en formant une petite entaille dans le film. Posez les bonbons dans une coupelle de papier et décorez d'une pluche d'aneth.

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 395; énergie (kCal): 94; lipides (g): 6,1; acides gras saturés (g): 3,2; glucides (g): 3,3; sucres (g): 2,7; fibres (g): 1; protéines (g): 6,5; sel (g): 0,7. Énergie (kcal/portion): 60,4

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.