Bodding bruxellois

Commencez à cuisiner

1. 1
   Coupez le pain en petits morceaux, déposez-les dans ungrand saladier et arrosez-les d’1 L de café chaud; mélangez.Dans un bol, couvrez les raisins secs de café chaud. Laissez reposer le tout au moins 2 h.
2. 2
   Préchauffez le four sur th. 6 à 180°C.
3. 3
   Ajoutez les œufs battus dans le saladier contenant le pain; mélangez soigneusement. Joignez ensuite le sucre, la cannelle et les raisins égouttés.
4. 4
   Mélangez et versez dans un moule rectangulaire (24 x 18 cm) tapissé de papier cuisson. Faites cuire 1 h. au four. Laissez refroidir complètement et démoulez. Dégustez froid.
5. 5
   Si vous souhaitez recouvrir votre bodding d’un glaçage, ajoutez progressivement le sucre impalpable dans un bol contenant 3 c à s d’eau, en mélangeant au fouet. Etalez aussitôt à l’aide d’une spatule et laissez figer.

1. 1
   Coupez le pain en petits morceaux, déposez-les dans ungrand saladier et arrosez-les d’1 L de café chaud; mélangez.Dans un bol, couvrez les raisins secs de café chaud. Laissez reposer le tout au moins 2 h.
2. 2
   Préchauffez le four sur th. 6 à 180°C.
3. 3
   Ajoutez les œufs battus dans le saladier contenant le pain; mélangez soigneusement. Joignez ensuite le sucre, la cannelle et les raisins égouttés.
4. 4
   Mélangez et versez dans un moule rectangulaire (24 x 18 cm) tapissé de papier cuisson. Faites cuire 1 h. au four. Laissez refroidir complètement et démoulez. Dégustez froid.
5. 5
   Si vous souhaitez recouvrir votre bodding d’un glaçage, ajoutez progressivement le sucre impalpable dans un bol contenant 3 c à s d’eau, en mélangeant au fouet. Etalez aussitôt à l’aide d’une spatule et laissez figer.