Aubergines croustillantes à l'indienne
Facile
< 30 min.
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Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
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- 2 d’aubergine
- 70 g de chapelure ou de vieux pain rassis
- 2 c à s de graines de sésames et noisettes
- 1 c à s graines de coriandre
- 1/2 c à s de curcuma et de gingembre sec
- sel
- d'huile d'olive
- un peu de coriandre fraîche
- chutney de mangue indien
- 2 d’aubergine
- 70 g de chapelure ou de vieux pain rassis
- 2 c à s de graines de sésames et noisettes
- 1 c à s graines de coriandre
- 1/2 c à s de curcuma et de gingembre sec
- sel
- d'huile d'olive
- un peu de coriandre fraîche
- chutney de mangue indien