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  • Yakitoris d’auberginesC

Yakitoris d’aubergines

Difficulté

Facile

Temps

< 60 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Sans lactose
Amuse-bouches
Yakitoris d’auberginesC

Ingrédients pour 12 Portions

12 Portions
  • 2 aubergines
  • 1 citron vert
  • 1 flacon de « Bulgogi Sauce » Korea Cuisine (210 g)
  • 1 grosse c. à s. de miel
  • 1 bocal de fond de bœuf (19 cl)
  • 2 c. à s. de graines de sésame

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 10 min. + 45 min. de cuisson

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Portez la sauce à ébullition avec le miel et le fond de bœuf. Laissez mijoter 5 min.
  2. Taillez les aubergines en cubes et enfilez-les sur des piques à brochettes en bois. Disposez-les côte à côte dans un grand plat à four. Arrosez-les de sauce et faites-les caraméliser 45 min. au four (dans la partie haute), en les retournant et en les arrosant de temps en temps.
  3. Servez les yakitoris chauds, nappés avec la sauce restant dans le plat et saupoudrés de sésame. Décorez de quartiers de citron vert.

Astuce : Ces yakitoris bien sûr sont super pour l’apéro, mais aussi pour accompagner du poulet ou du saumon grillé.

Information nutritionnelle

Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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Aperitif
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