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  • Vongole à la champs-élysées : pastis et crème

Vongole à la champs-élysées : pastis et crème

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

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Autre
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Plat principal
Vongole à la champs-élysées : pastis et crème

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 200 g de bananes de mer
  • 2 dl de crème
  • 1 fenouil
  • 2 dl de pastis
  • 2 kg de coques et de vongole
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • poivre et sel

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Ingrédients essentiels
  • Crème | Conserve
    170 gr
    10,88 €/kg
    €1,85
    S2012112600001310000
  • Fenouil
    500 gr
    3,10 €/kg
    €1,55
    F2021012600075630000
  • Pastis | 45% ALC.
    70 cl
    29,56 €/l
    €20,69
    S1981110900263380000
  • Ingrédients de base
  • Huile d'olive | Extra vierge | Bio
    Ce produit n'est plus disponible
    S2020072800450660000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 20 min.

    1. Rincez plusieurs fois minutieusement les coquillages dans de l’eau froide.
    2. Blanchissez brièvement les bananes de mer dans de l’eau salée bouillante.
    3. Coupez finement le fenouil, puis faites-le suer quelques minutes dans l’huile d’olive. Ajoutez-y les coquillages, la crème et le pastis, puis faites cuire jusqu’à ce que les coquillages s’ouvrent. Poivrez et salez.
    4. Servez avec les bananes de mer.
    Note
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  • Crème | Conserve
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    €1,85
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  • Fenouil
    500 gr
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  • Pastis | 45% ALC.
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    S1981110900263380000
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  • Huile d'olive | Extra vierge | Bio
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