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  • Spaghetti alle vongole
    B

Spaghetti alle vongole

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

3 sur 5
Sans lactose
Plat principal
Spaghetti alle vongoleB

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 kg de palourdes
  • 3 tomates
  • 1 côte de céleri
  • 1 échalote
  • 500 g de spaghetti
  • 2 dl de vin blanc sec
  • 6 c à s d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 piment rouge
  • 6 brins de persil plat
  • gros sel de mer
  • poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Vongole

Delhaize

Vongole

2 × 500 gr

€20,98

Tomate saveur grappe

Delhaize

Tomate saveur grappe

450 gr

€4,99

Céleri vert | Emballé par pièce | Cat1

Delhaize

Céleri vert | Emballé par pièce | Cat1

1 pc

€1,59

Echalote | oignon | filet

Delhaize

Echalote | oignon | filet

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,05

Pâtes | Spaghetti | Blé entier

Soubry

Pâtes | Spaghetti | Blé entier

500 gr

€1,75

Vin sans alcool blanc

Night Orient

Vin sans alcool blanc

75 cl

€5,99

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Piment | Rouge | Emballé

Delhaize

Piment | Rouge | Emballé

50 gr

€1,49

Persil Plat | Emballé

Delhaize

Persil Plat | Emballé

100 gr

€1,49

Sel de mer | Gros

La Baleine

Sel de mer | Gros

500 gr

€1,39

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Total:
€42,41

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 30 min. + 1,5 h de trempage

  1. Faites tremper les palourdes 30 min. dans une grande quantité d’eau froide bien salée (± 35 g/litre d’eau). Égouttez-les et répétez l’opération 2 fois.
  2. Pelez les tomates, épépinez-les et taillez-les en petits dés. Hachez le persil.
  3. Faites revenir l’échalote finement hachée et la gousse d’ail pressée 5 min. à feu doux dans une grande sauteuse contenant l’huile d’olive. Joignez le céleri et le piment taillés en fine brunoise ; faites revenir encore 3 min.
  4. Ajoutez les palourdes, le vin blanc et du poivre. Couvrez et faites cuire 5 min. à feu vif, en secouant la sauteuse de temps en temps, jusqu’à ce que tous les coquillages soient ouverts.
  5. Pendant ce temps, cuisez les spaghettis selon les instructions sur l’emballage.
  6. Ajoutez les tomates et le persil dans la sauteuse, puis les spaghettis égouttés ; mélangez et rectifiez l’assaisonnement.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 534; énergie (kCal): 127; lipides (g): 3,8; acides gras saturés (g): 0,5; glucides (g): 17,9; sucres (g): 1,6; fibres (g): 1; protéines (g): 4; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 690,12
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleB
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 534; énergie (kCal): 127; lipides (g): 3,8; acides gras saturés (g): 0,5; glucides (g): 17,9; sucres (g): 1,6; fibres (g): 1; protéines (g): 4; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 690,12
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Italienne
Sans lactose
Plat principal
Plat principal
  • Spaghetti alle vongole
    B

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Vongole

Delhaize

Vongole

2 × 500 gr

€20,98

Tomate saveur grappe

Delhaize

Tomate saveur grappe

450 gr

€4,99

Céleri vert | Emballé par pièce | Cat1

Delhaize

Céleri vert | Emballé par pièce | Cat1

1 pc

€1,59

Echalote | oignon | filet

Delhaize

Echalote | oignon | filet

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,05

Pâtes | Spaghetti | Blé entier

Soubry

Pâtes | Spaghetti | Blé entier

500 gr

€1,75

Vin sans alcool blanc

Night Orient

Vin sans alcool blanc

75 cl

€5,99

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Piment | Rouge | Emballé

Delhaize

Piment | Rouge | Emballé

50 gr

€1,49

Persil Plat | Emballé

Delhaize

Persil Plat | Emballé

100 gr

€1,49

Sel de mer | Gros

La Baleine

Sel de mer | Gros

500 gr

€1,39

Ingrédients de base

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Total:
€42,41