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  • Sandwich à l'onglet et salade de chou blancA

Sandwich à l'onglet et salade de chou blanc

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

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Autre
Autre
Plat principal
Sandwich à l'onglet et salade de chou blancA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 400 g d’onglet
  • quelques brins de ciboulette
  • 1 c. à c. de graines de carvi
  • 1/2 c. à c. d'épices « Meat Mix » Market Fresh
  • 1 gousse d’ail
  • 4 c. à s. de vinaigre de vin blanc
  • 1 c. à s. de sucre
  • 4 c. à s. de yaourt à la grecque
  • 4 petits pains
  • 200 g de chou blanc
  • poivre et sel

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Ingrédients essentiels
  • Onglet skin
    Ce produit n'est plus disponible
    F2015061500531310000
  • Ciboulette | Herbes | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    59,50 €/kg
    €1,19
    F2021022400077520000
  • Epices | Cumin | Moulu
    Ce produit n'est plus disponible
    S2015010900012390000
  • Vinaigre | Vin blanc
    50 cl
    2,98 €/l
    €1,49
    S2002062000007210000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 30 min

    1. Commencez par la salade de chou blanc : coupez finement le chou blanc. Ajoutez le sucre, le vinaigre de vin blanc, les graines de carvi, du poivre et du sel, ainsi qu’un peu d’eau, puis mélangez bien. Laissez reposer un instant.
    2. Préparez la sauce au yaourt : mélangez le yaourt avec la ciboulette finement hachée et l'ail pressé. Poivrez et salez à volonté.
    3. Faites cuire ou griller l’onglet saignant dans une poêle-gril avec les épices « Meat Mix » Market Fresh. Laissez-le reposer un instant, puis coupez-le en tranches.
    4. Enduisez les petits pains de sauce au yaourt, garnissez-les de tranches d’onglet, puis achevez avec la salade de chou blanc.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 525; énergie (kCal): 125; lipides (g): 4,2; acides gras saturés (g): 1,7; glucides (g): 9,7; sucres (g): 3; fibres (g): 1,4; protéines (g): 11,4; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 261,12
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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    59,50 €/kg
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  • Epices | Cumin | Moulu
    Ce produit n'est plus disponible
    S2015010900012390000
  • Vinaigre | Vin blanc
    50 cl
    2,98 €/l
    €1,49
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