Salade marocaine de carottes

Facile

< 30 min.

0/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions

200 g de carottes
1 citron (le jus)
2 c à s d’huile d’olive extra vierge
10 g de coriandre fraîche
1/4 c à c de cumin en poudre
1/4 de piment rouge (selon votre goût)
sel

200 g de carottes
1 citron (le jus)
2 c à s d’huile d’olive extra vierge
10 g de coriandre fraîche
1/4 c à c de cumin en poudre
1/4 de piment rouge (selon votre goût)
sel

Commencez à cuisiner

: 15 min.

‭Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles en biais. Faites-les colorer dans l'huile d'olive dans une poêle. Coupez le piment en petits morceaux. Baissez le feu et ajoutez le cumin, le jus de citron, le piment et laissez réduire à sec. Salez et laissez refroidir.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

‭Au moment de servir, ajoutez 1 filet d’huile d’olive et de la coriandre fraîche.‬‬‬‬‬‬‬

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 436; énergie (kCal): 105; lipides (g): 8,2; acides gras saturés (g): 1,1; glucides (g): 6,8; sucres (g): 3,7; fibres (g): 2,5; protéines (g): 0,9; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 74,19

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.