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  • Salade marocaine de carottesA

Salade marocaine de carottes

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

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Vegan
Barbecue
Lunch
Salade marocaine de carottesA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 200 g de carottes
  • 1 citron (le jus)
  • 2 c. à s. d’huile d’olive extra vierge
  • 10 g de coriandre fraîche
  • 1/4 c. à c. de cumin en poudre
  • 1/4 de piment rouge (selon votre goût)
  • sel

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Ingrédients essentiels
  • Carottes
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    1 kg
    1,09 €/kg
    €1,09
    F2013100800315600000
  • Coriandre | Herbes | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    59,50 €/kg
    €1,19
    F2021022400077540000
  • Piment | Rouge | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    50 gr
    31,00 €/kg
    €1,55
    F2021022400077530000
  • Ingrédients de base
  • S2020070800444640000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 15 min.

    1. ‭Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles en biais. Faites-les colorer dans l'huile d'olive dans une poêle. Coupez le piment en petits morceaux. Baissez le feu et ajoutez le cumin, le jus de citron, le piment et laissez réduire à sec. Salez et laissez refroidir.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
    2. ‭Au moment de servir, ajoutez un filet d’huile d’olive et la coriandre fraîche.‬‬‬‬‬‬‬

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 436; énergie (kCal): 105; lipides (g): 8,2; acides gras saturés (g): 1,1; glucides (g): 6,8; sucres (g): 3,7; fibres (g): 2,5; protéines (g): 0,9; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 74,19
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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    Ingrédients essentiels
  • Carottes
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    1 kg
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  • Coriandre | Herbes | Emballé
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    20 gr
    59,50 €/kg
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  • Piment | Rouge | Emballé
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    50 gr
    31,00 €/kg
    €1,55
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  • Ingrédients de base
  • S2020070800444640000