Name: Salade de haricots blancs au prosciutto, dressing à l’estragon
Total time: 15 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: 150 g de “prosciutto crudo artigianale” Rosa dell’Angelo; 4 œufs entiers + 1 jaune; 1 oignon rouge; 2 boîtes de haricots blancs géants (240g, poids égoutté); 1 citron; 1 c. à c. de moutarde; 1,5 dl d’huile pour salade; 2 c. à s. d’huile d’olive; 1 botte d’estragon; poivre et sel

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150 g de “prosciutto crudo artigianale” Rosa dell’Angelo

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Salade de haricots blancs au prosciutto, dressing à l’estragon

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