Résultats de la recherche recetteSalade au poulet, cajun et guacamole
Delhaize logo
  • Salade au poulet, cajun et guacamoleA

Salade au poulet, cajun et guacamole

par Pascale Naessens

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Sans lactose
Etudiant
Salade
Salade au poulet, cajun et guacamoleA

Ingrédients pour 2 Portions

2 Portions
  • 4 tomates
  • poivre et sel
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 3 c. à s. de thym séché
  • 4 c. à c. de paprika doux en poudre
  • 2 c. à s. de cajun
  • 2,5 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 citron vert (le jus)
  • 1 poignée de roquette
  • 200 g de mange-tout
  • 1 avocat mûr
  • 2 filets de poulet
  • 1 pointe de couteau de poivre de Cayenne

Acheter les produits de cette recette

Ingrédients essentiels
  • Tomate saveur grappe
    450 gr
    6,64 €/kg
    €2,99
    F1998040200321320000
  • Ail émincé
    200 gr
    10,95 €/kg
    €2,19
    S2007092800276820000
  • Epices | Thym | Bio
    16 gr
    93,13 €/kg
    €1,49
    S2015012100013900000
  • Citron vert | 1 pc
    1 pc
    0,49 €/pc
    €0,49
    F2020032300055460000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 20 min.

    1. Coupez les filets de poulet en longues lamelles.
    2. Pour le cajun : mettez les épices et l’huile d’olive dans un bol, puis mélangez bien avec les lamelles de poulet.
    3. Faites cuire les mange-tout al dente dans de l’eau avec un filet d’huile d’olive.
    4. Coupez les tomates en quartiers, puis enlevez les membranes blanches et la partie centrale dure. Faites-le au-dessus d’une passoire, afin de pouvoir récupérer le jus pour la vinaigrette. Coupez ensuite les tomates en petits croissants de lune.
    5. Retirez la chair de l’avocat, puis écrasez-la avec un peu de jus de citron vert, du poivre et du sel.
    6. Préparez une vinaigrette avec le jus de tomate, un peu d’huile d’olive, du poivre et du sel.
    7. Faites frire les lamelles de poulet à la cajun dans l'huile d'olive.
    8. Mélangez les légumes avec la roquette, puis disposez sur des assiettes. Répartissez le guacamole et les lamelles de poulet entre les assiettes. Servez la vinaigrette séparément.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 410; énergie (kCal): 98; lipides (g): 5,5; acides gras saturés (g): 0,8; glucides (g): 4,5; sucres (g): 2,4; fibres (g): 3,4; protéines (g): 6,8; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 705,4
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
    Avez-vous déjà essayé cette recette?
    Dites-nous si la recette vous a goûté!
    Autre cuisine du monde
    Sans lactose
    Etudiant
    Déjeuner
    Toute saison
    Salade
    • Salade au poulet, cajun et guacamoleA

    Acheter les produits de cette recette

    Ingrédients essentiels
  • Tomate saveur grappe
    450 gr
    6,64 €/kg
    €2,99
    F1998040200321320000
  • Ail émincé
    200 gr
    10,95 €/kg
    €2,19
    S2007092800276820000
  • Epices | Thym | Bio
    16 gr
    93,13 €/kg
    €1,49
    S2015012100013900000
  • Citron vert | 1 pc
    1 pc
    0,49 €/pc
    €0,49
    F2020032300055460000