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Résultats de la recherche recetteRiz de chou-fleur au tofu
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  • Riz de chou-fleur au tofu
    A

Riz de chou-fleur au tofu

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

5 sur 5
Vegan
Plat principal
Riz de chou-fleur au tofuA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 400 g de riz de chou-fleur
  • 200 g de tofu au curry Veggie
  • 300 g de champignons
  • 1/2 piment rouge
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cm de gingembre
  • 400 g de Bruschetta de tomates
  • 50 g de noix de cajou grillées
  • 50 g de Gran Veggiano Nurishh
  • 4 c à s d’huile d’arachide
  • 4 brins de coriandre
  • 6 brins de persil plat
  • sel et poivre

Acheter les produits de cette recette

Ingrédients essentiels
  • F2009042400306330000
  • F2020012900050980000
  • Portobello | Emballé | Belges
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    2,09 €/pc
    €2,09
    F2015021100302410000
  • Piment | Rouge | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    50 gr
    35,80 €/kg
    €1,79
    F2021022400077530000
  • Gingembre | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    150 gr
    11,93 €/kg
    €1,79
    F2021022500077690000
  • Haricots blancs | Sauce tomates | Boîte
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    420 gr
    3,21 €/kg
    €1,35
    S1994011700113480000
  • Noix de cajou
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    60 gr
    23,17 €/kg
    €1,39
    S2021011800495730000
  • Huile d'arachide
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    1 l
    7,15 €/l
    €7,15
    S1971110500005800000
  • Coriandre | Herbes | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    89,50 €/kg
    €1,79
    F2021022400077540000
  • Persil Plat | Emballé
    100 gr
    14,90 €/kg
    €1,49
    F2019013100030620000
  • Ingrédients de base
  • Tête d'ail | Filet
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    21,20 €/kg
    €1,59
    F2008102300300430000
  • Sel marin | Fin | Iodé
    750 gr
    1,05 €/kg
    €0,79
    S2003071600019670000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 25 min.

    1. Coupez le tofu en dés de 2 cm x 2 cm. Réservez.
    2. Nettoyez les champignons et coupez-les en 2. Pelez l'ail, épépinez le piment et hachez-le finement. Hachez finement le persil.
    3. Faites chauffer 2 c. à s. d'huile d'arachide et faites-y revenir les champignons à feu vif. Ajoutez le piment et la moitié du persil plat. Ajoutez l'ail pressé et le jus du gingembre râpé. Ajoutez ensuite les pots de Bruschetta de tomates et laissez chauffer. Poivrez.
    4. Hachez grossièrement les noix de cajou et faites-les griller dans une poêle antiadhésive. Réservez.
    5. Dans la même poêle, faites chauffer 1 c. à s. d'huile d'arachide et faites-y revenir les dés de tofu jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement dorés. Réservez.
    6. Toujours dans la même poêle, faites sauter le riz de chou-fleur avec le reste de l'huile, assaisonnez avec du poivre et le reste du persil plat.
    7. Dans un bol, servez le riz de chou-fleur, versez la sauce et ajoutez les dés de tofu et les noix de cajou grillées. Ajoutez un peu de Gran Veggiano Nurishh et de coriandre.

    Information nutritionnelle

    Par 100 g : Énergie : 105 kcal - Lipides : 7,8 g - Glucides : 5,1 g - Fibres : 1,7 g - Protéines : 3,7 g
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Information nutritionnelleA
    Par 100 g : Énergie : 105 kcal - Lipides : 7,8 g - Glucides : 5,1 g - Fibres : 1,7 g - Protéines : 3,7 g
    Qu'est-ce le Nutri-Score?
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
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    Vegan
    Plat principal
    • Riz de chou-fleur au tofu
      A

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    Ingrédients essentiels
  • F2009042400306330000
  • F2020012900050980000
  • Portobello | Emballé | Belges
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    2,09 €/pc
    €2,09
    F2015021100302410000
  • Piment | Rouge | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    50 gr
    35,80 €/kg
    €1,79
    F2021022400077530000
  • Gingembre | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    150 gr
    11,93 €/kg
    €1,79
    F2021022500077690000
  • Haricots blancs | Sauce tomates | Boîte
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    420 gr
    3,21 €/kg
    €1,35
    S1994011700113480000
  • Noix de cajou
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    60 gr
    23,17 €/kg
    €1,39
    S2021011800495730000
  • Huile d'arachide
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    1 l
    7,15 €/l
    €7,15
    S1971110500005800000
  • Coriandre | Herbes | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    89,50 €/kg
    €1,79
    F2021022400077540000
  • Persil Plat | Emballé
    100 gr
    14,90 €/kg
    €1,49
    F2019013100030620000
  • Ingrédients de base
  • Tête d'ail | Filet
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    21,20 €/kg
    €1,59
    F2008102300300430000
  • Sel marin | Fin | Iodé
    750 gr
    1,05 €/kg
    €0,79
    S2003071600019670000