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  • 00:00
    -00:30
  • Macaronis au vert

Macaronis au vert

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Végétarien
Kids,Barbecue
Pâtes
Macaronis au vert

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 70 g de jeunes pousses d’épinard
  • 500 g de macaronis
  • 350 g de haricots verts fins
  • 70 g de pignons de pin grillés
  • 70 g de parmesan râpé
  • 15 cl d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • poivre

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Ingrédients essentiels
  • Jeunes pousses d'épinards
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    200 gr
    8,95 €/kg
    €1,79
    F2014100600351700000
  • S2016042703647340000
  • Haricots verts
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    4,38 €/kg
    €2,19
    F1986053100310700000
  • Pignons de pin
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    90 gr
    94,33 €/kg
    €8,49
    S2021011900496970000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 15 min.

    1. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Supprimez les extrémités des princesses, puis coupez-les en deux. Plongez-les en même temps que les macaronis dans l’eau bouillante ; comptez 8 min. de cuisson à partir de la reprise de l’ébullition.
    2. Pendant ce temps, versez les pousses d’épinards dans le bol du hachoir. Ajoutez le parmesan, l’huile, les pignons, du sel, du poivre et, éventuellement, l’ail pressé. Faites tourner jusqu’à obtention d’un pesto homogène.
    3. Egouttez les pâtes, versez-les dans un plat chaud et ajoutez le pesto ; mélangez bien. Servez aussitôt.
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