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  • Gosettes feuilletées aux fruits rougesD

Gosettes feuilletées aux fruits rouges

Difficulté

Moyen

Temps

> 30 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Dessert
Gosettes feuilletées aux fruits rougesD

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 200 g de fruits rouges frais mélangés, au choix
  • 1 c. à s. de sucre fin
  • 25 g de beurre
  • 1 tranche de pâte feuilletée

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Ingrédients essentiels
  • Beurre de baratte | Ardenne
    250 gr
    10,20 €/kg
    €2,55
  • Pâte feuilletée
    450 gr
    2,20 €/kg
    €0,99
  • Ingrédients de base
  • Sucre | Fin | Crystallisé
    1 kg
    0,53 €/kg
    €0,53
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 15 min. + 15 min. de cuisson

    1. Préchauffez le four à 180 °C et sortez‑en la grille. Équeutez et/ou égrenez les fruits rouges, coupez les plus gros en morceaux et mélangez.
    2. Coupez la pâte feuilletée en 4, formez des boules et aplatissez-les au rouleau pour obtenir des ronds. Déposez‑les sur le papier cuisson d’origine et répartissez-y les fruits rouges, d’un côté. Mouillez les bords avec un peu d’eau et fermez les gosettes en pliant les ronds de pâte en 2. Soudez bien les bords en appuyant avec les dents d’une fourchette. Faites glisser le tout sur la grille du four. Badigeonnez de beurre fondu et saupoudrez de sucre. Faites dorer 15 min. au four.
    3. Servez chaud avec une boule de glace vanille, ou à température ambiante (dans ce cas, laissez refroidir les gosettes sur une grille à pâtisserie).

    Astuce : Pas trop à l’aise avec un rouleau à pâtisserie ? Coupez simplement la pâte feuilletée en 4 et garnissez directement les triangles obtenus. Vous obtiendrez des gosettes pointues, mais le goût y sera !

    Information nutritionnelle

    Pour 100 g de la recette préparée : Énergie : 303 kcal • Lipides : 19 g • Glucides : 28 g • Fibres : 4 g • Protéines : 4 g
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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    Française
    Dessert
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    Ingrédients essentiels
  • Beurre de baratte | Ardenne
    250 gr
    10,20 €/kg
    €2,55
  • Pâte feuilletée
    450 gr
    2,20 €/kg
    €0,99
  • Ingrédients de base
  • Sucre | Fin | Crystallisé
    1 kg
    0,53 €/kg
    €0,53