Résultats de la recherche recetteGazpacho de betterave rouge
Delhaize logo
  • Gazpacho de betterave rouge

Gazpacho de betterave rouge

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

3 sur 5
Végétarien
Fêtes de fin d année,Repas Romantique
Entrée
Gazpacho de betterave rouge

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 paquet de betteraves rouges cuites bio
  • 10 g de basilic
  • 120 g de framboises ou autres fruits rouges
  • 1 citron bio (jus et zeste)
  • 3 cm de gingembre frais
  • 120 g de mozzarella en mini boules
  • 37,5 cl de jus de pomme
  • 5 cl d’huile d’olive extra vierge
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • sel
  • 1 g mozzarella di bufala

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Betterave rouges | Cuit | BIO

Delhaize

Betterave rouges | Cuit | BIO

1 pc

Bio

€1,65

Epices | Basilic

Santa Maria

Epices | Basilic

10 gr

€3,19

Framboises

Delhaize

Framboises

250 gr

€3,09

Citrons

Delhaize

Citrons

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,35

Epices | Gingembre | Moulue

Santa Maria

Epices | Gingembre | Moulue

28 gr

€3,29

Mozzarella | Boule

Delhaize

Mozzarella | Boule

125 gr

Petit lion, petit prix

€0,79

Jus | Pommes

innocent

Jus | Pommes

90 cl

€2,99

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Piment d'Espelette

Market Fresh

Epices | Piment d'Espelette

40 gr

€8,99

Ingrédients de base

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Total:
€30,29

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 10 min. + 2 h de réfrigération

  1. Pelez, râpez et pressez le gingembre. Mixez les betteraves avec le jus du gingembre, le jus et le zeste du citron, l’huile d’olive et le jus de pommes, jusqu’à obtenir une soupe lisse et épaisse. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire, puis ajoutez la pincée de piment d’Espelette et rectifiez éventuellement l’assaisonnement.
  2. Réservez au frais pendant au moins 2 h.
  3. Versez la soupe dans des bols et achevez avec les mini-boules de mozzarella, le basilic et les fruits rouges. Terminez par un filet d’huile d’olive.
Information nutritionnelle
Énergie: 240 kcal
Note
Avez-vous déjà essayé cette recette?
Dites-nous si la recette vous a goûté!
Végétarien
Fêtes de fin d année,Repas Romantique
Autre
Printemps,été
Entrée
  • Gazpacho de betterave rouge

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Betterave rouges | Cuit | BIO

Delhaize

Betterave rouges | Cuit | BIO

1 pc

Bio

€1,65

Epices | Basilic

Santa Maria

Epices | Basilic

10 gr

€3,19

Framboises

Delhaize

Framboises

250 gr

€3,09

Citrons

Delhaize

Citrons

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,35

Epices | Gingembre | Moulue

Santa Maria

Epices | Gingembre | Moulue

28 gr

€3,29

Mozzarella | Boule

Delhaize

Mozzarella | Boule

125 gr

Petit lion, petit prix

€0,79

Jus | Pommes

innocent

Jus | Pommes

90 cl

€2,99

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Piment d'Espelette

Market Fresh

Epices | Piment d'Espelette

40 gr

€8,99

Ingrédients de base

Epices | Sel | Montagne | Moulin

Santa Maria

Epices | Sel | Montagne | Moulin

140 gr

€5,55

Total:
€30,29