Gazpacho aux pêches et aux tomates cerises

par Line Couvreur

Facile

< 30 min.

4/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions

100 g de crevettes grises décortiquées
400 g de tomates cerises
1/2 concombre
4 brins de basilic
250 g de pêches mûres
2 c. à s. de vinaigre balsamique blanc
5 c. à s. d'huile d'olive
poivre
sel
2 c. à c. de paprika fumé

100 g de crevettes grises décortiquées
400 g de tomates cerises
1/2 concombre
4 brins de basilic
250 g de pêches mûres
2 c. à s. de vinaigre balsamique blanc
5 c. à s. d'huile d'olive
poivre
sel
2 c. à c. de paprika fumé

Commencez à cuisiner

: 10 min. (+ 2 h de réfrigération)

Coupez les tomates cerises en 2 (réservez-en quelques unes pour la déco). Épluchez les pêches et coupez-les en morceaux. Taillez le concombre en dés. Mettez le tout dans le bol du mixeur ou du blender. Ajoutez le vinaigre, 1 dl d’eau, 3 c. à s. d’huile d’olive, le paprika fumé, du poivre et du sel. Mixez finement. Ajoutez éventuellement encore 1 dl d’eau, selon vos goûts. Laissez reposer 2 h au frigo.

Servez frais, décoré de crevettes grises, de feuilles de basilic et de tomates cerises.

Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 117 kcal - Lipides : 7,4 g - Glucides : 6,7 g - Fibres : 2,9 g - Protéines : 4,2 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.