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  • Cocktail de crevettes à la sauce cocktailB

Cocktail de crevettes à la sauce cocktail

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Fêtes de fin d'année,Fêtes
Entrée
Cocktail de crevettes à la sauce cocktailB

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 2 tomates
  • 1 laitue
  • 400 g de crevettes grises
  • 10 cl de crème fraîche à 35% M.G.
  • 45 g de mayonnaise
  • 15 g de ketchup
  • 2 œufs (durs)
  • 1 citron coupé en tranches
  • 15 ml de whisky
  • quelques gouttes de Tabasco rouge

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Ingrédients essentiels
  • Tomates | 6Pièces
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
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  • Salade pommee | Serre | Emballé
    1 pc
    1,09 €/pc
    €1,09
    F2020051300058960000
  • Crevettes Grises | Sans conservateurs
    100 gr
    69,90 €/kg
    €6,99
    F2019101400045740000
  • Crème  35%
    20 cl
    3,95 €/l
    €0,79
    F2015112500159100000
  • Commencez à cuisiner

    1. Pelez les tomates et nettoyez la salade. 
    2. Versez dans un petit bol la crème et mélangez jusqu’à obtenir la consistance d’un yaourt, ajoutez-y la mayonnaise, le ketchup, le whisky et le Tabasco et mélangez le tout.
    3. Coupez les tomates en 4 et épépinez-les.
    4. Coupez le reste de la chair de tomate en dés.
    5. Séparez les blancs et les jaunes des œufs durs et écrasez-les séparément avec une fourchette pour obtenir des œufs mimosa. 
    6. Roulez les feuilles de salade comme un cigare (ne pas trop serrer les feuilles) et hachez-les finement.
    7. Prenez des verres à cocktail classiques plats et larges et remplissez-les d’abord de la salade finement hachée.
    8. Déposez dessus les dés de tomates.
    9. Ensuite les crevettes grises, la sauce cocktail et les oeufs mimosa.
    10. Complétez le cocktail de crevettes d’une rondelle de citron et servez immédiatement.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 509; énergie (kCal): 122; lipides (g): 7,9; acides gras saturés (g): 2,6; glucides (g): 2; sucres (g): 1,9; fibres (g): 0,5; protéines (g): 9,5; sel (g): 0,9. Énergie (kcal/portion): 319,64
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
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    1 pc
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    100 gr
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  • Crème  35%
    20 cl
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