Brochettes de boeuf aux aubergines
Difficulté
FacileTemps
< 30 min.Budget
€€Note
5 sur 5Sans gluten
Barbecue
Plat principal
Ingrédients pour 8 Portions
8 Portions
- 1 kg de rosbif
- 1 sachet de tranches d’aubergines grillées (surgelées)
- 4 c. à s. d’huile d’olive
- 4 brins de thym
- poivre
- fleur de sel
- 200 g de grosses tomates cerise
- extra : piques à brochettes
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Ingrédients essentiels
F2001052100539100000
S2015110603612080000
S2009121608000810000
F2006101900323700000
Commencez à cuisiner
Temps de préparation : 15 min. + 6 min. de cuisson
- Dégelez les tranches d’aubergines un moment à l’avance.
- Coupez la viande en gros cubes (24 pièces) et enfilez-les sur des piques à brochettes en les alternant avec des tomates cerise et des tranches d’aubergines roulées. Arrosez-les d’huile d’olive, salez, poivrez et parsemez de thym effeuillé.
- Grillez-les au barbecue, ± 3 min. de chaque côté (ou sur un gril bien chaud en cas de mauvais temps).
Conseil culinaire
Ne laissez pas vos brochettes de boeuf “au chaud” sur les côtés du barbecue. Comme pour
Note
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Barbecue
été
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