Recept zoekresultatenGeroosterde goudbrasem met chermoula
Delhaize logo
  • Geroosterde goudbrasem met chermoula
    A

Geroosterde goudbrasem met chermoula

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

4 op 5
Gluten vrij
Moederdag
Hoofdgerecht
Geroosterde goudbrasem met chermoulaA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 2 citroenen
  • 1 koffielepel gemalen komijn
  • 2 goudbrasems (400 g/stuk)
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 bosje koriander
  • 10 cl olijfolie
  • 1 eetlepel zacht pimentpoeder
  • 1 rode peper
  • zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Citroen | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,78 €/kg
    €1,89
    F2021041400079670000
  • Kruiden | Komijn | Gemalen
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2015010900012390000
  • Goudbrasem
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 415 gr
    +/-17,99€/kg
    +/-€7,47
    F2002052800219100000
  • Koriander | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    74,50 €/kg
    €1,49
    F2021022400077540000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 30 min. + 2 uur marineren

    1. Spoel en dep de goudbrasems droog, snij het vel enkele keren in op de rug.
    2. Meng in een rechthoekige schaal de gehakte koriander, de geperste look, de komijn, het pimentpoeder, de fijngehakte chilipeper, het sap van de citroenen, de olijfolie en een mespuntje zout. Leg de goudbrasems in de schaal, wrijf de chermoula goed in de inkervingen. Dek af en laat 2 uur in de koelkast marineren, draai de vissen elk half uur om.
    3. Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C. Leg de goudbrasems en de helft van de chermoula in een ovenschotel. Bak ze 20 min. in de oven. Giet er de resterende chermoula over en serveer. Je kan ze ook op de barbecue roosteren: grill ze dan 10 min. aan elke zijde, besmeer ze ondertussen regelmatig met de marinade.
    4. Serveer met een taboulé en een tomatensalade.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 787; energie (kCal): 189; vetten (g): 14; verzadigde vetten (g): 2,8; koolhydraten (g): 1,4; suikers (g): 0,8; vezels (g): 0,8; eiwitten (g): 14,4; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 540,35
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Gluten vrij
    Moederdag
    Diner
    Hoofdgerecht
    • Geroosterde goudbrasem met chermoula
      A

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Citroen | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,78 €/kg
    €1,89
    F2021041400079670000
  • Kruiden | Komijn | Gemalen
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2015010900012390000
  • Goudbrasem
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 415 gr
    +/-17,99€/kg
    +/-€7,47
    F2002052800219100000
  • Koriander | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    74,50 €/kg
    €1,49
    F2021022400077540000