Gebraden forel met venkel

Makkelijk

30-60 min.

4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

4 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

4 forellen
2 grote venkelknollen
4 el gehakte bladpeterselie
1 citroenen, geperst
2 citroenen
2 sinaasappels, geperst
300 g couscous
6 feuilles laurier
4 gousses teentjes look
4 el olijfolie
grof zeezout
zwarte peper

4 forellen
2 grote venkelknollen
4 el gehakte bladpeterselie
1 citroenen, geperst
2 citroenen
2 sinaasappels, geperst
300 g couscous
6 feuilles laurier
4 gousses teentjes look
4 el olijfolie
grof zeezout
zwarte peper

Begin met koken

: 15 + 1u45

1
Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de venkel in dunne plakken met behulp van een mandoline en bedek de bodem van een ovenschotel.
2
Rasp een beetje zeste van sinaasappel met behulp van een mandoline, bewaar deze en pers nadien de sinaasappel. Bestrooi de ovenschotel met de gesnipperde look en giet er het citroen- en sinaasappelsap over.
3
Vul elke forel met de gehakte bladpeterselie, laurier en een schijfje citroen zonder schil. Leg de forellen op de venkel en voeg de rest van citroenschijfjes toe.
4
Besprenkel met olijfolie. Strooi er peper uit de molen op, grof zeezout en schuif het nu 35 minuutjes in de oven op 180°C. Bereid ondertussen de couscous zoals aangegeven op de verpakking. Serveer de gebraden forel met venkel samen met de couscous.

1
Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de venkel in dunne plakken met behulp van een mandoline en bedek de bodem van een ovenschotel.
2
Rasp een beetje zeste van sinaasappel met behulp van een mandoline, bewaar deze en pers nadien de sinaasappel. Bestrooi de ovenschotel met de gesnipperde look en giet er het citroen- en sinaasappelsap over.
3
Vul elke forel met de gehakte bladpeterselie, laurier en een schijfje citroen zonder schil. Leg de forellen op de venkel en voeg de rest van citroenschijfjes toe.
4
Besprenkel met olijfolie. Strooi er peper uit de molen op, grof zeezout en schuif het nu 35 minuutjes in de oven op 180°C. Bereid ondertussen de couscous zoals aangegeven op de verpakking. Serveer de gebraden forel met venkel samen met de couscous.

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 595; energie (kCal): 142; vetten (g): 5; verzadigde vetten (g): 0,6; koolhydraten (g): 13; suikers (g): 3,2; vezels (g): 6,4; eiwitten (g): 7,9; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 823,32

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Lactose vrij

Moederdag

Diner

Lente

Hoofdgerecht

Gebraden forel met venkel

Ingrediënten voor

Begin met koken

Nutritionele informatie

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Nutritionele informatie

Ingrediënten voor 4 personen

Reeds in je keuken

Totaal:

+/-€20,94

Deze recepten kan je ook leuk vinden