Crumble van zeewolf met chorizo
Moeilijkheid
MakkelijkDuur
< 30 min.Budget
€€Score
5 op 5

Ingrediënten voor 6 Porties
- 1 kg zeewolffilet
- 1 kg courgette
- 3 el olijfolie
- 120 g bloem
- 80 g versgeraspte Parmezaanse kaas
- 4 el paneermeel
- 1 kl gedroogde rozemarijn
- 100 g boter
- 60 g pikante chorizo
- 1 kg courgettes
- verse rozemarijn (facultatief)
- peper
Ingrediënten voor 6 personen
Toon:

Delhaize
Zeewolffilet
4 × +/- 265 gr
+/-€33,36

Delhaize
Courgette | 1Stuk
1 st
€0,99

Delhaize
Parmigiano reggiano | BOB
100 gr
€2,39

Anco
Paneermeel
200 gr
€0,65

Delhaize
Rozemarijn | Kruiden | Verpakt
20 gr
€1,79

Balade
Zachte boter | Opgeklopt
130 gr
€2,99

Argal
Chorizo
60 gr
€2,00
Reeds in je keuken

Delhaize
Olijfolie | Extra vierge | Bio
50 cl

€4,79

Delhaize
Bloem | Zelfrijzende
1 kg

€0,59

365
Kruiden | Peper | Gemalen
100 gr

€1,25
Totaal:
+/-€44,17
Begin met koken
- Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
- Snij de courgettes in blokjes en bak ze 10 min. op een middelhoog vuur in een grote braadpan met olijfolie.
- Doe ondertussen de bloem, de parmezaan, het paneermeel, de rozemarijn, peper en zout in een slakom. Voeg de in blokjes gesneden boter toe en verbrokkel met de vingertoppen tot kleine kruimels. Verwijder het vel van de chorizo, hak de chorizo fijn en doe bij de crumble.
- Kruid de gebakken courgettes met peper en zout en verdeel ze op de bodem van een ovenschotel. Leg er de visfilets bovenop en bedek met de crumble. Tot hier kan je alles vooraf bereiden.
- Bak 15 à 20 min. in de oven (afhankelijk van de dikte van de filets).
- Dien meteen op eventueel versierd met verse rozemarijn. Hier hoef je geen bijgerecht bij te serveren, dit is een compleet recept.
Kooktip
Wanneer je een grote oven hebt, dan kan je de bereiding verdelen over 6 individuele ovenschotels.
Nutritionele informatie
Nutritionele informatie
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Ingrediënten voor 6 personen
Toon:

Delhaize
Zeewolffilet
4 × +/- 265 gr
+/-€33,36

Delhaize
Courgette | 1Stuk
1 st
€0,99

Delhaize
Parmigiano reggiano | BOB
100 gr
€2,39

Anco
Paneermeel
200 gr
€0,65

Delhaize
Rozemarijn | Kruiden | Verpakt
20 gr
€1,79

Balade
Zachte boter | Opgeklopt
130 gr
€2,99

Argal
Chorizo
60 gr
€2,00
Reeds in je keuken

Delhaize
Olijfolie | Extra vierge | Bio
50 cl

€4,79

Delhaize
Bloem | Zelfrijzende
1 kg

€0,59

365
Kruiden | Peper | Gemalen
100 gr

€1,25