Sluiten
Laat je boodschappen thuis bezorgen. Nieuwe klant? :
Meer info
Chich Taouk
Bedankt voor je beoordeling
An error occurred[NL]
Je hebt dit product al beoordeeld
- Gang: Hoofdgerecht
- Keuken: Libanees
- Dieet: Andere
- Maaltijd: Diner
- Gelegenheid: Barbecue
- Seizoen: Zomer
Ingrediënten
Dit recept is geschikt voor 4 personen.
- olijfolie
- 700 g kippenhaasjes
- 2 onbehandelde citroenen
- 4 petites gousses knoflookteentjes
- 1 afgestreken koffielepel gedroogde tijm
- 1 koffielepel komijnpoeder
- 1 koffielepel pili-pili of kerrie
- 1 dopje saffraanpoeder
- 1 snuifje gemalen kaneel
- peper, zout
Chich Taouk
Bereiding
Bereidingstijd: 15 min. (+ 12 uur marineren) + 10 min. bakken
- Pers de citroenen uit en giet het sap in een schotel. Doe er 4 eetlepels olijfolie bij, de in schijfjes gesneden knoflooktenen en de specerijen (geen zout).
- Leg de kippenhaasjes in de marinade, meng goed, dek af en zet minstens 12 u in de koelkast.
- Laat de stukjes kip uitlekken en verwijder alle lookschijfjes. Steek de kippenhaasjes op brochettestokjes. Smeer ze in met olijfolie en laat ze op de barbecue of in een grillpan roosteren. Kruid met zout op het einde van de baktijd.
- Serveer met taboulé en rauwkost.
Kooktip
Hou zeker rekening met de tijd van het marineren, want de marinade maakt de kip superzacht.
Meer recepten
Bedankt om dit recept af te drukken. We hopen dat je ervan genoten hebt en dat je snel terugkomt naar onze website voor meer fantastische recepten.
Dit recept versturen