Chateau Doyac | Haut-Médoc Cru Bourgeois | Bio | 2019 75 cl

Depuis 1998, propriété de Max de Portalès, qui était anciennement dans le monde de la danse, Cru Bourgeois à Saint-Servain de Cadource compte 27 ha de vignes. Sur un terroir de marne et de calcaire, 80 % de merlot et 20 % de cabernet sauvignon y prospèrent. Doyac est synonyme d'une grande diversité due à la présence de zones boisées et a résolument dessiné la carte de la viticulture biodynamique. Des vins purs, sans défaut, avec beaucoup de fruits rouges, un boisé bien dosé et des tanins bien fondus.