Chateau Branas Grand Poujeaux | Moulis-en-Médoc | 2011 75 cl

Magnifique domaine appartenant à Justin Onclin, notre compatriote, mais aujourd'hui dirigé par sa fille Carmen et son époux. Ces dernières années, les 12 ha de vignobles ont été entièrement restructurés et d'importants investissements ont été réalisés dans une toute nouvelle cave de vinification. Leur choix se porte résolument sur les faibles rendements (35 hl/ha), la récolte manuelle et l'élevage en fûts de chêne neufs. Le consultant et conseiller répond au nom d'Hubert de Boüard, l'homme derrière le Château Angélus. Indubitablement l'un des meilleurs vins de Moulis : fruité, cassis, mûre, tanins fins, épices et réglisse.