Wok au poulet, curry rouge et lait de coco

Facile

< 30 min.

4/5

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4 Portions

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227 g d’ananas au jus
2 c. à s. de pâte de curry rouge
400 g de légumes pour wok au poivron rouge
550 g de filets de poitrine de poulet
4 dl de lait de coco
2 c à s d’huile d’arachide
1 sel

227 g d’ananas au jus
2 c. à s. de pâte de curry rouge
400 g de légumes pour wok au poivron rouge
550 g de filets de poitrine de poulet
4 dl de lait de coco
2 c à s d’huile d’arachide
1 sel

Commencez à cuisiner

: 20 min.

1
Emincez le poulet en petites lamelles. Faites-les revenir à bon feu dans un wok contenant l’huile, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
2
Ajoutez la pâte de curry, mélangez, puis versez les légumes. Couvrez et laissez suer pendant 5 min. à feu doux.
3
Ajoutez le lait de coco et l’ananas (jus compris), puis laissez mijoter 5 min. à feu doux.
4
Rectifiez l’assaisonnement, saupoudrez de coriandre hachée et servez chaud avec du riz thaï.

1
Emincez le poulet en petites lamelles. Faites-les revenir à bon feu dans un wok contenant l’huile, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
2
Ajoutez la pâte de curry, mélangez, puis versez les légumes. Couvrez et laissez suer pendant 5 min. à feu doux.
3
Ajoutez le lait de coco et l’ananas (jus compris), puis laissez mijoter 5 min. à feu doux.
4
Rectifiez l’assaisonnement, saupoudrez de coriandre hachée et servez chaud avec du riz thaï.

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 505; énergie (kCal): 121; lipides (g): 7,3; acides gras saturés (g): 4,6; glucides (g): 3,4; sucres (g): 2,6; fibres (g): 1,4; protéines (g): 10,1; sel (g): 0,1. Énergie (kcal/portion): 472,87

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.