Velouté de courgettes au roquefort

Facile

< 30 min.

4/5

Ingrédients pour

Ingrédients

4 Portions

Fermer

Des portions adaptées à votre famille

Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.

Se connecter

1 kg courgette
2 c à s d'huile d'olive
1 boîte de 5 portions de crème de roquefort
1 oignon
2 cubes de bouillon de poisson dégraissés

1 kg courgette
2 c à s d'huile d'olive
1 boîte de 5 portions de crème de roquefort
1 oignon
2 cubes de bouillon de poisson dégraissés

Commencez à cuisiner

1
Faites revenir l’oignon grossièrement haché à feu doux dans une cocotte contenant l’huile.
2
Taillez les courgettes non épluchées en petits dés, ajoutez-les dans la cocotte et versez d’1,2 l d’eau par-dessus. Joignez les cubes de bouillon émiettés et portez à ébullition. Couvrez et laissez mijoter 20 min. à feu doux.
3
Laissez reposer 5 min., ajoutez les portions de crème de roquefort et passez le tout au mixeur, jusqu’à obtention d’un potage bien lisse.
4
Rectifiez l’assaisonnement et servez bien chaud, avec du pain.

1
Faites revenir l’oignon grossièrement haché à feu doux dans une cocotte contenant l’huile.
2
Taillez les courgettes non épluchées en petits dés, ajoutez-les dans la cocotte et versez d’1,2 l d’eau par-dessus. Joignez les cubes de bouillon émiettés et portez à ébullition. Couvrez et laissez mijoter 20 min. à feu doux.
3
Laissez reposer 5 min., ajoutez les portions de crème de roquefort et passez le tout au mixeur, jusqu’à obtention d’un potage bien lisse.
4
Rectifiez l’assaisonnement et servez bien chaud, avec du pain.

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 253; énergie (kCal): 61; lipides (g): 4,6; acides gras saturés (g): 1,9; glucides (g): 2,2; sucres (g): 1,8; fibres (g): ; protéines (g): 2,4; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 164,7

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.