Profiteroles à la crème pâtissière
Assez facile, > 60 min.
Torta de queso (gâteau au fromage)
par Line Couvreur
Facile
> 60 min.
3/5
Ingrédients pour
Ingrédients 12 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 7 œufs
- 500 g de ricotta
- 450 g de fromage frais nature
- 5 dl de crème fraîche à 40% de mg
- 300 g de sucre fin cristallisé
- 1 c. à s. de farine
- 1 gousse de vanille
- de sel
- 7 œufs
- 500 g de ricotta
- 450 g de fromage frais nature
- 5 dl de crème fraîche à 40% de mg
- 300 g de sucre fin cristallisé
- 1 c. à s. de farine
- 1 gousse de vanille
- de sel
Commencez à cuisiner
: 15 min. + 1 h de cuisson (+ 12 h de réfrigération)
- 1Préchauffez le four à 220 °C.
- 2Réalisez la préparation au robot ou au fouet électrique, dans un grand saladier, en fouettant à petite vitesse. Égouttez la ricotta et le fromage frais. Mélangez-les avec le sucre, les grains de la gousse de vanille (fendue et grattée) et le sel. Ajoutez ensuite les œufs un par un, puis incorporez la crème fraîche et la farine tamisée.
- 3Versez la préparation dans un moule rond haut de 20 cm de diamètre, tapissé de papier cuisson. Faites cuire 30 min., puis couvrez de papier aluminium et baissez la température du four à 180 °C. Poursuivez la cuisson encore 30 min.
- 4Laissez refroidir entièrement, puis laissez reposer 12 h au frigo avant de démouler et de servir.
- 1Préchauffez le four à 220 °C.
- 2Réalisez la préparation au robot ou au fouet électrique, dans un grand saladier, en fouettant à petite vitesse. Égouttez la ricotta et le fromage frais. Mélangez-les avec le sucre, les grains de la gousse de vanille (fendue et grattée) et le sel. Ajoutez ensuite les œufs un par un, puis incorporez la crème fraîche et la farine tamisée.
- 3Versez la préparation dans un moule rond haut de 20 cm de diamètre, tapissé de papier cuisson. Faites cuire 30 min., puis couvrez de papier aluminium et baissez la température du four à 180 °C. Poursuivez la cuisson encore 30 min.
- 4Laissez refroidir entièrement, puis laissez reposer 12 h au frigo avant de démouler et de servir.
Par 100 g : Énergie : 198 kcal - Lipides : 11,8 g - Glucides : 14,5 g - Fibres : 0,1 g - Protéines : 7,8 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Par 100 g : Énergie : 198 kcal - Lipides : 11,8 g - Glucides : 14,5 g - Fibres : 0,1 g - Protéines : 7,8 g
Espagnole
Végétarien
Veggie - moins de 3€
Dessert
Ingrédients pour 12 personnes
Montrer:
- Delhaize oeufs | Bruns | Medium4 pc99
- Delhaize Ricotta | Classico2 × 250 gr99
- Delhaize Fromage frais | Nature3 × 200 gr29
- Inex Crème 40%3 × 20 cl2+1 Gratis09
- Zusto Sucre | Substitut300 gr39
- Dr. oetker Gousse de vanille1 pc2ème à -50%05
- Anco Farine | Pâtisserie1 kg4+2 Gratis15
- Delhaize Sel | Cuisine1 kg37
