Tonkatsu de porc

Commencez à cuisiner

1. 1
   Salez et poivrez les tranches de porc, passez-les dans la farine et tapotez-les pour en faire tomber l’excédant. Trempez-les dans les œufs battus et assaisonnés. Puis, recouvrez-les de Panko tout en appuyant légèrement pour bien faire adhérer la panure.
2. 2
   Faites chauffer un fond d’huile de pépins de raisin (2 cm de profondeur) dans une sauteuse et faites-y dorer la viande à feu modéré, sur les 2 côtés. Égouttez sur du papier absorbant.
3. 3
   Servez avec de la sauce BBQ, du riz basmati et une salade généreuse composée de cœurs de little gem, de tomates cerises et de vinaigrette au choix.

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   Salez et poivrez les tranches de porc, passez-les dans la farine et tapotez-les pour en faire tomber l’excédant. Trempez-les dans les œufs battus et assaisonnés. Puis, recouvrez-les de Panko tout en appuyant légèrement pour bien faire adhérer la panure.
2. 2
   Faites chauffer un fond d’huile de pépins de raisin (2 cm de profondeur) dans une sauteuse et faites-y dorer la viande à feu modéré, sur les 2 côtés. Égouttez sur du papier absorbant.
3. 3
   Servez avec de la sauce BBQ, du riz basmati et une salade généreuse composée de cœurs de little gem, de tomates cerises et de vinaigrette au choix.