Tomates farcies au thon

Commencez à cuisiner

1. 1
   Coupez les tomates en 2, videz-les, saupoudrez l’intérieur de sel et retournez-les sur une double épaisseur de papier absorbant.
2. 2
   Pendant ce temps, placez une petite passoire sur un bol, versez-y le thon et laissez-le égoutter.
3. 3
   Versez les princesses dans une autre passoire, rincez-les bien à l’eau froide, égouttez-les et versez-les dans un saladier. Ajoutez les olives, les œufs durs hachés et le thon émietté.
4. 4
   Ajoutez le vinaigre et la moutarde dans le bol qui contient l’huile du thon ; mélangez-les au fouet. Versez cette vinaigrette dans le saladier et mélangez bien.
5. 5
   Épongez l’intérieur des tomates avec du papier absorbant. Déposez les tomates sur un plat et remplissez-les avec la salade au thon. Couvrez de film alimentaire et laisse reposer 1 h au frigo.
6. 6
   Au moment de servir, décorez les tomates avec les anchois roulés égouttés.
7. 7
   Vous pouvez servir ces tomates en entrée avec une petite salade (1 pièce/personne) ou comme plat (2 pièces/personne), avec des frites et de la salade.

1. 1
   Coupez les tomates en 2, videz-les, saupoudrez l’intérieur de sel et retournez-les sur une double épaisseur de papier absorbant.
2. 2
   Pendant ce temps, placez une petite passoire sur un bol, versez-y le thon et laissez-le égoutter.
3. 3
   Versez les princesses dans une autre passoire, rincez-les bien à l’eau froide, égouttez-les et versez-les dans un saladier. Ajoutez les olives, les œufs durs hachés et le thon émietté.
4. 4
   Ajoutez le vinaigre et la moutarde dans le bol qui contient l’huile du thon ; mélangez-les au fouet. Versez cette vinaigrette dans le saladier et mélangez bien.
5. 5
   Épongez l’intérieur des tomates avec du papier absorbant. Déposez les tomates sur un plat et remplissez-les avec la salade au thon. Couvrez de film alimentaire et laisse reposer 1 h au frigo.
6. 6
   Au moment de servir, décorez les tomates avec les anchois roulés égouttés.
7. 7
   Vous pouvez servir ces tomates en entrée avec une petite salade (1 pièce/personne) ou comme plat (2 pièces/personne), avec des frites et de la salade.