Tomates et poivrons farcis

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 180°C.
2. 2
   Faites revenir l’échalote et l’ail finement hachés dans l’huile d’olive. Laissez refroidir.
3. 3
   Mélangez le haché, la chapelure, l’œuf et les herbes de Provence.
4. 4
   Coupez la partie supérieure des tomates et enlevez la chair. Salez et poivrez. Remplissez les tomates de mélange haché. Faites de même avec les poivrons.
5. 5
   Déposez les poivrons et les tomates dans un plat allant au four et faites cuire pendant environ 25 min. pour les tomates et environ 45 min. pour les les poivrons.
6. 6
   Hachez l’oignon et l’ail finement. Faites-les revenir dans le beurre et ajoutez la chair de tomates. Laissez mijoter une vingtaine de min. Rectifiez l’assaisonnement.
7. 7
   Servez les légumes avec la sauce tomate chaude.

1. 1
   Préchauffez le four à 180°C.
2. 2
   Faites revenir l’échalote et l’ail finement hachés dans l’huile d’olive. Laissez refroidir.
3. 3
   Mélangez le haché, la chapelure, l’œuf et les herbes de Provence.
4. 4
   Coupez la partie supérieure des tomates et enlevez la chair. Salez et poivrez. Remplissez les tomates de mélange haché. Faites de même avec les poivrons.
5. 5
   Déposez les poivrons et les tomates dans un plat allant au four et faites cuire pendant environ 25 min. pour les tomates et environ 45 min. pour les les poivrons.
6. 6
   Hachez l’oignon et l’ail finement. Faites-les revenir dans le beurre et ajoutez la chair de tomates. Laissez mijoter une vingtaine de min. Rectifiez l’assaisonnement.
7. 7
   Servez les légumes avec la sauce tomate chaude.