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  • Tomates aux crevettes

Tomates aux crevettes

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Note

5 sur 5
Sans gluten
Fêtes de fin d année,Repas Romantique
Entrée
Tomates aux crevettes

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 500 g de crevettes grises décortiquées
  • 4 œufs
  • 4 tomates
  • 6 radis
  • 1/2 concombre
  • 1 sachet de salade mixte
  • 1/4 botte de persil
  • 6 c à s de sauce cocktail
  • poivre
  • 4 c à s de vinaigre de vin blanc (pour la vinaigrette)
  • 2 c à s de moutarde (pour la vinaigrette)
  • 8 c à s d’huile d’olive (pour la vinaigrette)
  • poivre et sel (pour la vinaigrette)

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Gambas cuites | Bio

Delhaize

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2 × 300 gr

Bio

€13,58

oeufs | Mix calibres | Bio

Delhaize

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6 pc

Petit lion, petit prixBio

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Légume | Apero | Radis 230g

Delhaize

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230 gr

€2,09

Concombre

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1 pc

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Laitue pommée avec racines

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1 pc

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Epices | Persil

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8 gr

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Sauce| Cocktail

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Vinaigre | Nature

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Moutarde | Forte

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Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

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50 cl

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Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Ingrédients de base

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Total:
€47,12

Servir avec

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 30 min.

    Vinaigrette : mélangez la moutarde et le vinaigre avec un petit fouet. Ajoutez l’huile d’olive en petit filet, tout en fouettant. Poivrez et salez.

  1. Portez une casserole d’eau à ébullition (suffisamment remplie pour pouvoir y plonger les tomates). Fendez les tomates en croix superficiellement et plongez-les 10 sec dans l’eau bouillante. Trempez-les ensuite dans de l’eau glacée. Vous pouvez alors facilement les peler.
  2. Lavez le persil et séchez-le dans une essoreuse à salade. Hachez-le finement et réservez.
  3. Faites cuire les œufs 10 min à l’eau bouillante et plongez-les dans de l’eau glacée. Écalez-les et écrasez-les grossièrement avec une fourchette. Ajoutez le persil, les crevettes, 2 c. à s. de sauce cocktail, du poivre et du sel ; mélangez.
  4. Coupez un chapeau aux tomates, environ 1,5 cm sous le pédoncule et évidez-les. Farcissez-les avec la préparation aux crevettes grises.
  5. Taillez les radis et le concombre en rondelles ; mélangez-les avec la salade et de la vinaigrette.
  6. Servez la salade avec les tomates farcies et le reste de la sauce cocktail ; accompagnez de frites fraîches.

Astuce : Les tomates-crevettes sont également délicieuses accompagnées de grenailles rissolées.

Note
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Belge
Sans gluten
Fêtes de fin d année,Repas Romantique
Entrée
  • Tomates aux crevettes

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Gambas cuites | Bio

Delhaize

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2 × 300 gr

Bio

€13,58

oeufs | Mix calibres | Bio

Delhaize

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6 pc

Petit lion, petit prixBio

€2,95

Tomate saveur grappe

Delhaize

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Légume | Apero | Radis 230g

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230 gr

€2,09

Concombre

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€0,99

Laitue pommée avec racines

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Santa Maria

Epices | Persil

8 gr

€2,95

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Santa Maria

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Ingrédients de base

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

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41 gr

€4,25

Total:
€47,12

Servir avec