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Résultats de la recherche recetteToast de carpaccio et œufs de caille
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  • Toast de carpaccio et œufs de caille

Toast de carpaccio et œufs de caille

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

Pas encore d'avis
Pâques
Amuse-bouche
Toast de carpaccio et œufs de caille

Ingrédients pour 16 Portions

16 Portions
  • 8 pluches de cerfeuil
  • 16 œufs de caille
  • 75 g de champignons de Paris
  • 240 g de carpaccio de bœuf
  • 1 baguette
  • 50 g de beurre mou
  • sel
  • poivre

Ingrédients pour 16 personnes

Montrer:

Cerfeuil | Ravier

Delhaize

Cerfeuil | Ravier

100 gr

€2,19

oeufs | Cailles | Cru

Delhaize

oeufs | Cailles | Cru

240 gr

€3,99

mini | champignons | blanc | Belges

Delhaize

mini | champignons | blanc | Belges

175 gr

€3,29

Baguette blanche

Delhaize

Baguette blanche

300 gr

Petit lion, petit prix

€0,69

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Ingrédients de base

Beurre | Salé

Paysan Breton

Beurre | Salé

125 gr

€2,29

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€11,45

Commencez à cuisiner

  1. Découpez la baguette en 16 fines tranches. Lavez et séchez soigneusement les champignons.
  2. Détaillez les en fines lamelles. Dans une large poêle, faites cuire les œufs de caille dans la moitié du beurre bien chaud et ce, à la manière d'œufs sur le plat. Salez, poivrez.
  3. Enduisez les tranches de baguette du beurre restant et garnissez-les de tranches de carpaccio, puis d'un œuf de caille et enfin de lamelles de champignon.
  4. Décorez de pluches de cerfeuil et dégustez de suite.
Note
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Italienne
Pâques
Autre
Printemps
Amuse-bouche
  • Toast de carpaccio et œufs de caille

Ingrédients pour 16 personnes

Montrer:

Cerfeuil | Ravier

Delhaize

Cerfeuil | Ravier

100 gr

€2,19

oeufs | Cailles | Cru

Delhaize

oeufs | Cailles | Cru

240 gr

€3,99

mini | champignons | blanc | Belges

Delhaize

mini | champignons | blanc | Belges

175 gr

€3,29

Baguette blanche

Delhaize

Baguette blanche

300 gr

Petit lion, petit prix

€0,69

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Blanc | Moulu

45 gr

€1,29

Ingrédients de base

Beurre | Salé

Paysan Breton

Beurre | Salé

125 gr

€2,29

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
€11,45