Toast à l'avocat et au saumon fumé

Facile

30-60 min.

4/5

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4 Portions

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210 g de saumon fumé
2 avocats
1/2 citron
1 gousse d’ail
1/2 botte de radis
1/4 de pain
40 g de crème fraîche épaisse
2 c. à s. d'huile d'olive
sel
poivre
12 feuilles de basilic

210 g de saumon fumé
2 avocats
1/2 citron
1 gousse d’ail
1/2 botte de radis
1/4 de pain
40 g de crème fraîche épaisse
2 c. à s. d'huile d'olive
sel
poivre
12 feuilles de basilic

Commencez à cuisiner

35 min.

1
Rincez les radis et coupez-les en 2. Réservez.
2
Écrasez les avocats et assaisonnez-les de jus de citron, de sel et de poivre.
3
Arrosez 4 grandes tranches de pain d'huile d'olive. Faites-les griller à feu vif pendant 2 à 3 min. afin d’obtenir des toasts croustillants.
4
Frottez immédiatement les toasts avec 1 gousse d'ail.
5
Garnissez chaque toast avec une couche d'avocat. Déposez une portion de saumon fumé par-dessus et décorez avec les radis, la crème épaisse et quelques feuilles de basilic.

1
Rincez les radis et coupez-les en 2. Réservez.
2
Écrasez les avocats et assaisonnez-les de jus de citron, de sel et de poivre.
3
Arrosez 4 grandes tranches de pain d'huile d'olive. Faites-les griller à feu vif pendant 2 à 3 min. afin d’obtenir des toasts croustillants.
4
Frottez immédiatement les toasts avec 1 gousse d'ail.
5
Garnissez chaque toast avec une couche d'avocat. Déposez une portion de saumon fumé par-dessus et décorez avec les radis, la crème épaisse et quelques feuilles de basilic.

Par 100 g : Énergie : 205 kcal - Lipides : 15,5 g - Glucides : 7,2 g - Fibres : 3,1 g - Protéines : 7,1 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.