Tartines à la crème de chèvre et de roquette, melon et concombre

par Line Couvreur

Facile

< 30 min.

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4 tranches de jambon de Parme
50 g de roquette
1/2 concombre
1/4 de melon Charentais
4 tranches épaisses de pain Camp Remy gris
2 fromages de chèvre frais nature Le Larry (125 g)
30 g de parmesan râpé
4 c. à s. d'huile d'olive
poivre

4 tranches de jambon de Parme
50 g de roquette
1/2 concombre
1/4 de melon Charentais
4 tranches épaisses de pain Camp Remy gris
2 fromages de chèvre frais nature Le Larry (125 g)
30 g de parmesan râpé
4 c. à s. d'huile d'olive
poivre

Commencez à cuisiner

: 10 min.

1
Réservez un peu de roquette pour la déco et mettez le reste dans le bol du hachoir ou du mixeur. Ajoutez l’huile d’olive et les fromages de chèvre. Mixez jusqu’à obtention d’une crème. Transférez-la dans un bol et mélangez-la avec le parmesan. Ne salez pas, ajoutez juste un peu de poivre, selon votre goût.
2
Épluchez le melon et retirez les graines. Tranchez-le finement, à la mandoline. Faites de même avec le concombre.
3
Faites griller les tranches de pain. Tartinez-les avec la crème au chèvre, puis ajoutez les tranches de jambon, de melon et de concombre. Décorez de roquette et servez.

1
Réservez un peu de roquette pour la déco et mettez le reste dans le bol du hachoir ou du mixeur. Ajoutez l’huile d’olive et les fromages de chèvre. Mixez jusqu’à obtention d’une crème. Transférez-la dans un bol et mélangez-la avec le parmesan. Ne salez pas, ajoutez juste un peu de poivre, selon votre goût.
2
Épluchez le melon et retirez les graines. Tranchez-le finement, à la mandoline. Faites de même avec le concombre.
3
Faites griller les tranches de pain. Tartinez-les avec la crème au chèvre, puis ajoutez les tranches de jambon, de melon et de concombre. Décorez de roquette et servez.

Par 100 g : Énergie : 198 kcal - Lipides : 14,7 g - Glucides : 6,1 g - Fibres : 0,8 g - Protéines : 9,4 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.