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  • Tartiflette au fromage à raclette
    Nutri-Score C

Tartiflette au fromage à raclette

Tartiflette au fromage à racletteC
Facile
> 60 min.
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  • 300 g de lardons allumettes fumés
  • 3 oignons
  • 1 grosse gousse d’ail
  • 1 kg de pommes de terre multi-usages
  • 400 g de fromage à raclette
  • 1,5 dl de crème fraîche à 20% de m.g.
  • 15 cl de vin blanc sec
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • poivre
  • 300 g de lardons allumettes fumés
  • 3 oignons
  • 1 grosse gousse d’ail
  • 1 kg de pommes de terre multi-usages
  • 400 g de fromage à raclette
  • 1,5 dl de crème fraîche à 20% de m.g.
  • 15 cl de vin blanc sec
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • poivre

Commencez à cuisiner

: 25 min. (+ 2x 20 min. de cuisson)
  1. 1
    Déposez les pommes de terre non épluchées dans une grande casserole, couvrez largement d’eau froide et portez à ébullition. Comptez ± 20 min. de cuisson (elles doivent être encore un peu fermes). Égouttez et laissez tiédir un peu.
  2. 2
    Faites rissoler les lardons et les oignons émincés dans une grande sauteuse contenant l’huile d’olive, en débutant la cuisson à feu doux, le temps de faire fondre le gras.
  3. 3
    Préchauffez le four à 210 °C. Taillez les pommes de terre en demi-rondelles et ajoutez-les dans la sauteuse. Arrosez de vin blanc, faites réduire 2 min, puis ajoutez la crème fraîche. Poivrez généreusement.
  4. 4
    Frottez un plat à four avec la gousse d’ail coupée en 2. Étalez-y la moitié de la préparation, ajoutez 4 tranches de fromage à raclette coupées en morceaux, puis recouvrez avec le reste de la préparation. Disposez les tranches de fromage restantes par-dessus et faites dorer 20 min. au four.
  5. 5
    Servez bien chaud, avec une grande salade verte.
  1. 1
    Déposez les pommes de terre non épluchées dans une grande casserole, couvrez largement d’eau froide et portez à ébullition. Comptez ± 20 min. de cuisson (elles doivent être encore un peu fermes). Égouttez et laissez tiédir un peu.
  2. 2
    Faites rissoler les lardons et les oignons émincés dans une grande sauteuse contenant l’huile d’olive, en débutant la cuisson à feu doux, le temps de faire fondre le gras.
  3. 3
    Préchauffez le four à 210 °C. Taillez les pommes de terre en demi-rondelles et ajoutez-les dans la sauteuse. Arrosez de vin blanc, faites réduire 2 min, puis ajoutez la crème fraîche. Poivrez généreusement.
  4. 4
    Frottez un plat à four avec la gousse d’ail coupée en 2. Étalez-y la moitié de la préparation, ajoutez 4 tranches de fromage à raclette coupées en morceaux, puis recouvrez avec le reste de la préparation. Disposez les tranches de fromage restantes par-dessus et faites dorer 20 min. au four.
  5. 5
    Servez bien chaud, avec une grande salade verte.
Par 100 g : Énergie : 165 kcal - Lipides : 10,3 g - Glucides : 8,6 g - Fibres : 1,2 g - Protéines : 7,8 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 165 kcal - Lipides : 10,3 g - Glucides : 8,6 g - Fibres : 1,2 g - Protéines : 7,8 g
Sans gluten
Plat principal

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Lardons | Fumés
    2 × 250 gr
  • Delhaize Tête d'ail | Filet
    75 gr
  • Delhaize Pommes de terre | farineuses
    1 kg
  • Delhaize Raclette | Tranches
    400 gr
  • Delhaize Crème | Epaisse | 15% M.G.
    200 gr
  • France Pichet de France Blanc
    75 cl

    • Ingrédients de base

  • Delhaize Oignons | Jaunes | Filet
    2 kg
  • Filippo Berio Huile d'olive | Extra vierge
    50 cl
    2ème à -50%
  • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
    38 gr

Total:

€16,93

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