Tartelettes de pommes de terre avec fricassée de poulet

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four à 180 °C.
2. 2
   Réchauffez la purée dans une casserole avec le jus de citron, 2 c à s d’huile d’olive et la ciboulette.
3. 3
   Salez et poivrez les cuisses de poulet et faites-les mijoter 30 min. à l’huile d’olive.
4. 4
   Laissez les cuisses refroidir, débarrassezles de leur peau et détaillez-les en petits morceaux.
5. 5
   Garnissez 4 ramequins de purée et déposez par-dessus 2 à 3 c à s de morceaux de poulet.
6. 6
   Réchauffez encore le tout 5 min. au four. Terminez par un filet d’huile d’olive.

1. 1
   Préchauffez le four à 180 °C.
2. 2
   Réchauffez la purée dans une casserole avec le jus de citron, 2 c à s d’huile d’olive et la ciboulette.
3. 3
   Salez et poivrez les cuisses de poulet et faites-les mijoter 30 min. à l’huile d’olive.
4. 4
   Laissez les cuisses refroidir, débarrassezles de leur peau et détaillez-les en petits morceaux.
5. 5
   Garnissez 4 ramequins de purée et déposez par-dessus 2 à 3 c à s de morceaux de poulet.
6. 6
   Réchauffez encore le tout 5 min. au four. Terminez par un filet d’huile d’olive.