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  • Tarte tatin aux pommes

Tarte tatin aux pommes

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

2 sur 5
Végétarien
Kids
Dessert
Tarte tatin aux pommes

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 6 pommes
  • 175 g de sucre semoule
  • 65 g de beurre salé
  • 2 c à s d'eau
  • 1 sachet de pâte sablée

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Jonagold | 6PC

Delhaize

Jonagold | 6PC

900 gr

€2,09

Sucre | Substitut

Zusto

Sucre | Substitut

300 gr

€4,29

Beurre | Salé

Paysan Breton

Beurre | Salé

125 gr

€2,39

Eau minérale | Non pétillante | PET

Chaudfontaine

Eau minérale | Non pétillante | PET

6 x 1 l

€5,45

Total:
€14,22

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 50 min.

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Épluchez les pommes, coupez-les en 4 et retirez les trognons.
  3. Faites fondre le beurre dans une grande poêle, puis ajoutez le sucre et l’eau. Mélangez et laissez mijoter à feu modéré, jusqu’à obtention d’une sauce dorée et sirupeuse. Ajoutez les quartiers de pommes et faites-les revenir 10 min. à feu doux, en mélangeant régulièrement.
  4. Disposez les quartiers de pommes en cercles bien serrés, côté bombé vers le bas, dans un moule à tarte profond ou dans un grand moule à manqué (26 cm de diamètre). Versez le caramel par-dessus, puis recouvrez avec la pâte brisée. Faites glisser l’excédent de pâte entre les pommes et la paroi du moule, en le chiffonnant.
  5. Faites cuire 25 min. au four. Posez un plat à l’envers sur le moule, maintenez le tout ensemble et retournez d’un coup.
  6. Servez chaud ou tiède, avec une boule de glace vanille ou de la crème épaisse.
Information nutritionnelle
Énergie: 302 kcal
Note
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Végétarien
Kids
Brunch
été,Automne
Dessert
  • Tarte tatin aux pommes

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Jonagold | 6PC

Delhaize

Jonagold | 6PC

900 gr

€2,09

Sucre | Substitut

Zusto

Sucre | Substitut

300 gr

€4,29

Beurre | Salé

Paysan Breton

Beurre | Salé

125 gr

€2,39

Eau minérale | Non pétillante | PET

Chaudfontaine

Eau minérale | Non pétillante | PET

6 x 1 l

€5,45

Total:
€14,22