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Résultats de la recherche recetteTartare de veau aux légumes
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  • Tartare de veau aux légumes

Tartare de veau aux légumes

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

Pas encore d'avis
Sans gluten
Fêtes de fin d année,Fête des Pères
Plat principal
Tartare de veau aux légumes

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 500 g de médaillons de veau
  • 2 raviers (de 125 g) de mix de poivrons grillés
  • 1 ravier (de 125 g) d’artichauts grillés
  • 1 pot (de 125 g) de formaggio tapenade
  • 2 c à s de câpres
  • 1/2 botte de basilic Pistou
  • poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Rôti | Veau

Delhaize

Rôti | Veau

+/- 500 gr

+/-€11,00

Poivrons | Rouges

Delhaize

Poivrons | Rouges

220 gr

€2,05

Artichaut | Cat1

Delhaize

Artichaut | Cat1

1 pc

€2,49

Tapenade olives noires

Delhaize

Tapenade olives noires

110 gr

€2,29

Câpres | Surfines

Delhaize

Câpres | Surfines

60 gr

Petit lion, petit prix

€0,89

Epices | Basilic

Santa Maria

Epices | Basilic

10 gr

€3,19

Ingrédients de base

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Total:
+/-€21,91

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 10 min.

  1. Hachez le veau au couteau et mettez-le dans un saladier.
  2. Ajoutez les artichauts et les poivrons hachés, ainsi que leur huile de macération. Ajoutez la tapenade, les câpres et le basilic effeuillé. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement.
  3. Servez frais, avec une salade et des quartiers de pommes de terre aux herbes passées au four.

Conseil culinaire

Même si votre magnifique robot de cuisine vous fait de l’œil, hachez toujours vos tartares au couteau. Dans une machine, le hachage est trop fin et la viande perd de son sang. Elle perd aussi de son goût en raison de la surchauffe.

Information nutritionnelle
Énergie: 436 kcal
Note
Pas encore d'avis
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Sans gluten
Fêtes de fin d année,Fête des Pères
Plat principal
Plat principal
  • Tartare de veau aux légumes

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Rôti | Veau

Delhaize

Rôti | Veau

+/- 500 gr

+/-€11,00

Poivrons | Rouges

Delhaize

Poivrons | Rouges

220 gr

€2,05

Artichaut | Cat1

Delhaize

Artichaut | Cat1

1 pc

€2,49

Tapenade olives noires

Delhaize

Tapenade olives noires

110 gr

€2,29

Câpres | Surfines

Delhaize

Câpres | Surfines

60 gr

Petit lion, petit prix

€0,89

Epices | Basilic

Santa Maria

Epices | Basilic

10 gr

€3,19

Ingrédients de base

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Total:
+/-€21,91