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Super-salade à la burrata

Super-salade à la burrataA
Facile
< 30 min.
5/5

Ingrédients pour

Ingrédients
2 Portions
  • 200 g d'asperges vertes
  • 50 g de sugar snaps
  • 1/2 avocat
  • 2 c à s de lentilles cuites (bocal)
  • 6 radis
  • 6 tomates cerises
  • 1/2 oignon rouge
  • 2 c à s d’edamame écossés
  • 1/2 mangue
  • 1 c à s de myrtilles
  • 1 c à s de grains de grenade
  • 1 c. à s. de noisettes
  • 2 c à s de spread de betterave et fromage de chèvre
  • 2 c à s de houmous
  • 1 c à s de pesto
  • 1 burrata (125 g)
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • 4 brins de coriandre
  • 2 brins de menthe
  • 1 c à s de graines de sésame blanc
  • poivre et sel
  • 200 g d'asperges vertes
  • 50 g de sugar snaps
  • 1/2 avocat
  • 2 c à s de lentilles cuites (bocal)
  • 6 radis
  • 6 tomates cerises
  • 1/2 oignon rouge
  • 2 c à s d’edamame écossés
  • 1/2 mangue
  • 1 c à s de myrtilles
  • 1 c à s de grains de grenade
  • 1 c. à s. de noisettes
  • 2 c à s de spread de betterave et fromage de chèvre
  • 2 c à s de houmous
  • 1 c à s de pesto

Commencez à cuisiner

20 min.
1
Supprimez la base dure des asperges et cuisez-les ± 5 min. (selon leur grosseur), dans de l’eau bouillante salée ou à la vapeur. Plongez-les dans de l’eau glacée.
2
Coupez l’avocat et la mangue en lamelles, les tomates cerise en 2, l’oignon rouge et les radis en fines rondelles. Ouvrez les sugar snaps en 2. Hachez grossièrement les noisettes.
3
Égouttez les asperges et disposez-les sur un grand plat. Ajoutez tous les fruits et les légumes indiqués, les lentilles (égouttées et rincées), la burrata, le spread de betterave, le houmous et le pesto. Poivrez et salez, arrosez d’huile d’olive, puis parsemez de feuilles de menthe et de coriandre, de graines de sésame et de noisettes hachées. Servez rapidement.
1
Supprimez la base dure des asperges et cuisez-les ± 5 min. (selon leur grosseur), dans de l’eau bouillante salée ou à la vapeur. Plongez-les dans de l’eau glacée.
2
Coupez l’avocat et la mangue en lamelles, les tomates cerise en 2, l’oignon rouge et les radis en fines rondelles. Ouvrez les sugar snaps en 2. Hachez grossièrement les noisettes.
3
Égouttez les asperges et disposez-les sur un grand plat. Ajoutez tous les fruits et les légumes indiqués, les lentilles (égouttées et rincées), la burrata, le spread de betterave, le houmous et le pesto. Poivrez et salez, arrosez d’huile d’olive, puis parsemez de feuilles de menthe et de coriandre, de graines de sésame et de noisettes hachées. Servez rapidement.
Information nutritionnelle
A
Énergie: 686 kcal
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Plat principal

Ingrédients pour 2 personnes

Montrer:

Asperges | Vertes
Delhaize Asperges | Vertes
450 gr
6
99
Petits pois | Extra fins | Bocal
Hak Petits pois | Extra fins | Bocal
230 gr
1+1 gratis
2
39
Avocat
Delhaize Avocat
1 pc
1
45
Lentilles
Delhaize Lentilles
265 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
0
65
Radis | Rouge | Botte
Delhaize Radis | Rouge | Botte
1 pc
  • little-lione.external.82792960.svg
1
09
Tomates cerises | Rouge
Delhaize Tomates cerises | Rouge
250 gr
3 pour €5
1
99
Oignons | Rouges | Filet
Delhaize Oignons | Rouges | Filet
400 gr
1
99
Fèves | Soja
Bonduelle Fèves | Soja
160 gr
3
29
Mangue | Bio
Delhaize Mangue | Bio
1 pc
Bio
    2
    29
    Myrtilles | Bleues | Bio
    Delhaize Myrtilles | Bleues | Bio
    125 gr
    Bio
      3
      99
      Pomme-grenade | Cat1
      Delhaize Pomme-grenade | Cat1
      1 pc
      • little-lione.external.82792960.svg
      2
      09
      Noisettes |  Grillées
      Delhaize Noisettes | Grillées
      200 gr
      • little-lione.external.82792960.svg
      3
      39
      Betteraves | Rouges | Recette authentique
      Hak Betteraves | Rouges | Recette authentique
      355 gr
      1+1 gratis
      2
      39
      Houmous
      Delhaize Houmous
      200 gr
      2
      19
      Sauce | Pesto
      Bertagni Sauce | Pesto
      100 gr
      3
      19
      Fromage | Burrata bufala
      Fattorie Garofalo Fromage | Burrata bufala
      125 gr
      3
      49
      Huile d'olive | Cucinare
      Filippo Berio Huile d'olive | Cucinare
      1 l
      2+1 gratis
      13
      99
      Coriandre| Emballé
      Delhaize Coriandre| Emballé
      20 gr
      1
      55
      Menthe | Emballé
      Delhaize Menthe | Emballé
      20 gr
      1
      49
      Graines de sésame | Grillées
      Saitaku Graines de sésame | Grillées
      95 gr
      3
      85

      Ingrédients de base

      Epices | Poivre | Noir | Moulu
      Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
      38 gr
      1
      19
      Total:
      €63,74