Résultats de la recherche recetteSuper-salade à la burrata
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  • Super-salade à la burrata
    A

Super-salade à la burrata

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

5 sur 5
Plat principal
Super-salade à la burrataA

Ingrédients pour 2 Portions

2 Portions
  • 200 g d'asperges vertes
  • 50 g de sugar snaps
  • 1/2 avocat
  • 2 c à s de lentilles cuites (bocal)
  • 6 radis
  • 6 tomates cerises
  • 1/2 oignon rouge
  • 2 c à s d’edamame écossés
  • 1/2 mangue
  • 1 c à s de myrtilles
  • 1 c à s de grains de grenade
  • 1 c à s de noisettes
  • 2 c à s de spread de betterave et fromage de chèvre
  • 2 c à s de houmous
  • 1 c à s de pesto
  • 1 burrata (125 g)
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • 4 brins de coriandre
  • 2 brins de menthe
  • 1 c à s de graines de sésame blanc
  • poivre et sel

Ingrédients pour 2 personnes

Montrer:

Asperges | Vert | Import

Delhaize

Asperges | Vert | Import

450 gr

€6,99

Petits pois | Extra fins | Bocal

Hak

Petits pois | Extra fins | Bocal

130 gr

€1,89

Avocat

Delhaize

Avocat

1 pc

€1,39

Lentilles | 2+1

Bonduelle

Lentilles | 2+1

3 x 160 gr

€3,39

Radis rouges | Botte

Delhaize

Radis rouges | Botte

1 pc

€1,09

Tomates cerise | rouge

Delhaize

Tomates cerise | rouge

250 gr

€1,99

Oignons rouges | Filet

Delhaize

Oignons rouges | Filet

400 gr

€1,99

Edamame

Delhaize

Edamame

300 gr

€1,79

Mangue

Delhaize

Mangue

1 pc

€1,89

Myrtilles | Ravier

Delhaize

Myrtilles | Ravier

150 gr

€3,59

Grenade | Par pièce | Cat1

Delhaize

Grenade | Par pièce | Cat1

1 pc

€1,89

Betterave rouges | Cuit | BIO

Delhaize

Betterave rouges | Cuit | BIO

1 pc

Bio

€1,59

Houmous

Delhaize

Houmous

200 gr

€1,99

Pesto | Rouge

Delhaize

Pesto | Rouge

100 gr

€2,49

Fromage | Burrata bufala

Fattorie Garofalo

Fromage | Burrata bufala

125 gr

€3,19

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Coriandre | Herbes | Emballé

Delhaize

Coriandre | Herbes | Emballé

20 gr

€1,65

Menthe | Fraiche | Emballé

Delhaize

Menthe | Fraiche | Emballé

20 gr

€1,49

Graines de sésame | Bio

Delhaize

Graines de sésame | Bio

200 gr

Bio

€2,89

Ingrédients de base

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Total:
€47,67

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 20 min.

  1. Supprimez la base dure des asperges et cuisez-les ± 5 min. (selon leur grosseur), dans de l’eau bouillante salée ou à la vapeur. Plongez-les dans de l’eau glacée.
  2. Coupez l’avocat et la mangue en lamelles, les tomates cerise en 2, l’oignon rouge et les radis en fines rondelles. Ouvrez les sugar snaps en 2. Hachez grossièrement les noisettes.
  3. Égouttez les asperges et disposez-les sur un grand plat. Ajoutez tous les fruits et les légumes indiqués, les lentilles (égouttées et rincées), la burrata, le spread de betterave, le houmous et le pesto. Poivrez et salez, arrosez d’huile d’olive, puis parsemez de feuilles de menthe et de coriandre, de graines de sésame et de noisettes hachées. Servez rapidement.

Astuce : Plutôt qu’avec du pain, dégustez votre salade avec des “Pizza Croccantina à l’huile d’olive” bien croustillantes (Campagna Romana).

Information nutritionnelle

Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Énergie: 686 kcal
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Plat principal
  • Super-salade à la burrata
    A

Ingrédients pour 2 personnes

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Asperges | Vert | Import

Delhaize

Asperges | Vert | Import

450 gr

€6,99

Petits pois | Extra fins | Bocal

Hak

Petits pois | Extra fins | Bocal

130 gr

€1,89

Avocat

Delhaize

Avocat

1 pc

€1,39

Lentilles | 2+1

Bonduelle

Lentilles | 2+1

3 x 160 gr

€3,39

Radis rouges | Botte

Delhaize

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1 pc

€1,09

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Delhaize

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250 gr

€1,99

Oignons rouges | Filet

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400 gr

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Edamame

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300 gr

€1,79

Mangue

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€1,89

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1 pc

€1,89

Betterave rouges | Cuit | BIO

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1 pc

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Houmous

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Houmous

200 gr

€1,99

Pesto | Rouge

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100 gr

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Fromage | Burrata bufala

Fattorie Garofalo

Fromage | Burrata bufala

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Huile d'olive | Extra vierge

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20 gr

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Menthe | Fraiche | Emballé

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20 gr

€1,49

Graines de sésame | Bio

Delhaize

Graines de sésame | Bio

200 gr

Bio

€2,89

Ingrédients de base

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Total:
€47,67