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Résultats de la recherche recetteStoemp aux petits pois, menthe et couronne d'agneau
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  • Stoemp aux petits pois, menthe et couronne d'agneau
    A

Stoemp aux petits pois, menthe et couronne d'agneau

Difficulté

Assez facile

Temps

30-60 min.

Budget

€€

Note

Pas encore d'avis
Sans gluten
Pâques,Fête des Pères
Plat principal
Stoemp aux petits pois, menthe et couronne d'agneauA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 kg de pommes de terre bintje
  • 2 couronnes d’agneau
  • 365 g de petits pois (surgelés)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 branches de romarin
  • de menthe
  • 2 branches de thym
  • 1 dl de crème fraîche
  • 20 g de beurre
  • 1 zeste de citron bio
  • poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

PDT | Chair ferme 1kg

Delhaize

PDT | Chair ferme 1kg

1 kg

€2,79

Mini Tomahawk | Agneau

Delhaize

Mini Tomahawk | Agneau

+/- 300 gr

+/-€6,30

Petits pois | Etuvées | Extra fins | Boîte

Delhaize

Petits pois | Etuvées | Extra fins | Boîte

3 x 140 gr

Petit lion, petit prix

€2,15

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Romarin | Herbes | Emballé

Delhaize

Romarin | Herbes | Emballé

20 gr

€1,79

Menthe | Fraiche | Emballé

Delhaize

Menthe | Fraiche | Emballé

20 gr

€1,49

Epices | Thym

Euroma

Epices | Thym

14 gr

€2,75

Crème 20%

Delhaize

Crème 20%

20 cl

Petit lion, petit prix

€0,75

Bouillon | Boeuf | Dégraissé

365

Bouillon | Boeuf | Dégraissé

120 gr

Petit lion, petit prix

€0,45

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Beurre | Salé

Paysan Breton

Beurre | Salé

125 gr

€2,29

Epices | Poivre | Noir | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Noir | Moulu

45 gr

€1,35

Total:
+/-€20,46

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 35 min.

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Pelez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux. Faites-les bouillir dans une grande casserole d’eau avec le bouillon pendant 20 min.
  3. Pelez l’oignon et ciselez-le finement. Faites-le revenir dans une casserole avec le beurre. Égouttez les pommes de terre et ajoutez-les aux oignons, ainsi que les petits pois. Cueillez les feuilles de menthe et ciselez-les finement. Ajoutez-les ainsi que la crème fraîche, salez et poivrez.
  4. Pelez les gousses d’ail et coupez-les en 2. Chauffez un morceau de beurre dans une poêle, ajoutez-y le romarin et le thym puis colorez les couronnes d’agneau sur les deux faces. Enfournez ensuite pendant 12 min. Laissez reposer encore un peu sous une feuille d’aluminium afin de bien conserver les sucs. Servez le stoemp de petits pois avec les couronnes d’agneau.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 523; énergie (kCal): 125; lipides (g): 5,6; acides gras saturés (g): 3,1; glucides (g): 10,4; sucres (g): 0,5; fibres (g): 2,2; protéines (g): 7,7; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 639,38
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 523; énergie (kCal): 125; lipides (g): 5,6; acides gras saturés (g): 3,1; glucides (g): 10,4; sucres (g): 0,5; fibres (g): 2,2; protéines (g): 7,7; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 639,38
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Sans gluten
Pâques,Fête des Pères
Diner
Printemps
Plat principal
  • Stoemp aux petits pois, menthe et couronne d'agneau
    A

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

PDT | Chair ferme 1kg

Delhaize

PDT | Chair ferme 1kg

1 kg

€2,79

Mini Tomahawk | Agneau

Delhaize

Mini Tomahawk | Agneau

+/- 300 gr

+/-€6,30

Petits pois | Etuvées | Extra fins | Boîte

Delhaize

Petits pois | Etuvées | Extra fins | Boîte

3 x 140 gr

Petit lion, petit prix

€2,15

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Romarin | Herbes | Emballé

Delhaize

Romarin | Herbes | Emballé

20 gr

€1,79

Menthe | Fraiche | Emballé

Delhaize

Menthe | Fraiche | Emballé

20 gr

€1,49

Epices | Thym

Euroma

Epices | Thym

14 gr

€2,75

Crème 20%

Delhaize

Crème 20%

20 cl

Petit lion, petit prix

€0,75

Bouillon | Boeuf | Dégraissé

365

Bouillon | Boeuf | Dégraissé

120 gr

Petit lion, petit prix

€0,45

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Beurre | Salé

Paysan Breton

Beurre | Salé

125 gr

€2,29

Epices | Poivre | Noir | Moulu

Delhaize

Epices | Poivre | Noir | Moulu

45 gr

€1,35

Total:
+/-€20,46