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  • Steak irlandais et poire rôtie au bleu

Steak irlandais et poire rôtie au bleu

Steak irlandais et poire rôtie au bleu
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  • 4 Steaks Irlandais
  • 4 Poires
  • 20 g de beurre
  • 40 g de miel liquide
  • 100 g de fromage bleu
  • 15 g d'huile d'olive
  • 2 Ail
  • 5 g de thym
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 4 Steaks Irlandais
  • 4 Poires
  • 20 g de beurre
  • 40 g de miel liquide
  • 100 g de fromage bleu
  • 15 g d'huile d'olive
  • 2 Ail
  • 5 g de thym
  • 50 g de cerneaux de noix

Commencez à cuisiner

  1. 1
    Préchauffer l’airfryer (ou le four) à 180°C. Éplucher et couper les poires en deux. Enlever le cœur. Badigeonner de beurre fondu et de miel.
  2. 2
    Faire rôtir 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les poires soient fondantes et légèrement caramélisées. Ajouter le fromage bleu émietté et faire fondre 2 minutes de plus. Couvrir les poires de papier aluminium et réserver.
  3. 3
    Chauffer une poêle en inox à feu fort avec un peu d’huile. Saisir les bavettes 2 minutes par face.
  4. 4
    Réduire le feu puis ajouter le beurre, l’ail et le thym et arroser avec le beurre mousseux pendant 30 secondes. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes couvert de papier aluminium.
  5. 5
    Saler et poivrer et servir avec les poires parsemées de noix concassées et une salade de mâche.
  6. 6
    Sortir la viande du frais 30 minutes avant cuisson.
  1. 1
    Préchauffer l’airfryer (ou le four) à 180°C. Éplucher et couper les poires en deux. Enlever le cœur. Badigeonner de beurre fondu et de miel.
  2. 2
    Faire rôtir 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les poires soient fondantes et légèrement caramélisées. Ajouter le fromage bleu émietté et faire fondre 2 minutes de plus. Couvrir les poires de papier aluminium et réserver.
  3. 3
    Chauffer une poêle en inox à feu fort avec un peu d’huile. Saisir les bavettes 2 minutes par face.
  4. 4
    Réduire le feu puis ajouter le beurre, l’ail et le thym et arroser avec le beurre mousseux pendant 30 secondes. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes couvert de papier aluminium.
  5. 5
    Saler et poivrer et servir avec les poires parsemées de noix concassées et une salade de mâche.
  6. 6
    Sortir la viande du frais 30 minutes avant cuisson.

Note

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Ingrédients pour 1 personne

Montrer:

  • Delhaize Poires | Conference | Emballé | 4PC
    600 gr

    Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

  • Delhaize Steak | Irlandais
    +/- 300 gr
  • Kerrygold Beurre doux | Irlandais
    250 gr
  • Meli Miel | Liquide
    350 gr
  • Delhaize Roquefort | AOP
    100 gr
  • Delhaize Epices | Thym
    17 gr
  • Delhaize Cerneaux | Bio
    150 gr
    Bio
    • Ingrédients de base

    • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
      50 cl
    • Delhaize Ail | Filet
      250 gr

    Total:

    +/-€25,17

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