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    C

Spread de saumon à la pomme verte

par Gema Gomez
Spread de saumon à la pomme verteC
Facile
< 30 min.
0/5

Ingrédients pour

Ingrédients
1 Portion
  • 100 g de filet de saumon sans peau
  • 1 oignon jeune
  • 1/2 pomme Granny Smith
  • 1/2 citron
  • 3 brins d’aneth
  • 100 g de skyr nature
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • 100 g de filet de saumon sans peau
  • 1 oignon jeune
  • 1/2 pomme Granny Smith
  • 1/2 citron
  • 3 brins d’aneth
  • 100 g de skyr nature
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • poivre
  • sel

Commencez à cuisiner

: 10 min.
1
Badigeonnez le saumon d’huile d’olive et faites-le griller 1 min. par face à bon feu, dans une poêle antiadhésive préchauffée à sec. Retirez du feu, couvrez et laissez reposer.
2
Taillez la demi-pomme non épluchée en tout petits dés et mélangez-les avec du jus de citron. Ajoutez l’oignon jeune finement émincé, le saumon émietté, le skyr, l’aneth ciselé, du poivre et du sel. Mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement (ajoutez encore un peu de citron si nécessaire).
3
Croquant et riche en goût, ce spread sera super sur du pain grillé (à garnir d’un peu de cressonnette, p.ex.), des petits toasts apéro ou même comme sauce à dipper.
4
Astuce : Cette recette fonctionne aussi très bien avec d’autres poissons “gras” (riches en oméga 3) tels que la sardine, le maquereau, la truite ou le thon.
1
Badigeonnez le saumon d’huile d’olive et faites-le griller 1 min. par face à bon feu, dans une poêle antiadhésive préchauffée à sec. Retirez du feu, couvrez et laissez reposer.
2
Taillez la demi-pomme non épluchée en tout petits dés et mélangez-les avec du jus de citron. Ajoutez l’oignon jeune finement émincé, le saumon émietté, le skyr, l’aneth ciselé, du poivre et du sel. Mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement (ajoutez encore un peu de citron si nécessaire).
3
Croquant et riche en goût, ce spread sera super sur du pain grillé (à garnir d’un peu de cressonnette, p.ex.), des petits toasts apéro ou même comme sauce à dipper.
4
Astuce : Cette recette fonctionne aussi très bien avec d’autres poissons “gras” (riches en oméga 3) tels que la sardine, le maquereau, la truite ou le thon.
Information nutritionnelle
C
Par 100 g : Énergie : 122 kcal - Lipides : 8,4 g - Glucides : 5,7 g - Fibres : 1,4 g - Protéines : 6,1 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 122 kcal - Lipides : 8,4 g - Glucides : 5,7 g - Fibres : 1,4 g - Protéines : 6,1 g
Sans gluten
Less waste,Poisson- moins de 3€
Accompagnement

Ingrédients pour 1 personne

Montrer:

Saumon dos
Delhaize Saumon dos
+/- 250 gr
2ème à -40%
+/-€
9
62
Oignons jeunes | Cat1
Delhaize Oignons jeunes | Cat1
1 pc
1
09
Pommes | Granny Smith | Emballé | 6pc
Delhaize Pommes | Granny Smith | Emballé | 6pc
900 gr
2
59
Citron
Delhaize Citron
1 pc
0
69
Aneth | Emballé
Delhaize Aneth | Emballé
20 gr
1
55
Yaourt | Nature | Bifidus | Probiotiques
Activia Yaourt | Nature | Bifidus | Probiotiques
4 x 125 gr
2 pour €4
2
25

Ingrédients de base

Huile | d'Olive | Culinaire
Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
5
25
Poivre | Vert
Delhaize Poivre | Vert
30 gr
2
35
Sel marin | Fin | Iodé
Delhaize Sel marin | Fin | Iodé
750 gr
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0
79
Total:
+/-€17,79