Ragoût de pois chiches aux épinards
Facile, 30-60 min.
Soupe de poisson rapide
Difficulté
FacileTemps
< 30 min.Budget
€€Note
5 sur 5Fête des Mères
Entrée
Ingrédients pour 4 Portions
4 Portions
- 1 bouteille de soupe de tomate bio
- 1 feuille de laurier
- 1 gousse d'ail
- 1 c à s d'huile d'olive
- poivre
- 2 brins de persil plat
- 400 g de filets de poisson cru au choix sans la peau
- 1 petit pot de rouille
- 1 pointe de couteau de safran en poudre
- 20 cl de fumet de poisson
- 16 gros scampis crus sans carapace (rayon frais)
- 1 baguette, à l’ancienne
- 1 échalote
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Elvea
Tomates | Tamisees
2 × 690 gr
€7,30
Santa Maria
Epices | Feuilles de laurier
16 gr
€6,55
Delhaize
Tête d'ail | Filet
75 gr
€1,69
Delhaize
Persil Plat | Emballé
100 gr
€1,49
Delhaize
Filet de saumon | Avec peau
2 × +/- 260 gr
+/-€14,04
Marius Bernard
Rouille | Provençale
100 gr
€3,35
Delhaize
Epices | Safran | Fil
5 gr
€6,25
Maggi
Fond | Poisson
90 gr
€5,75
Delhaize
Crevettes décortiquées 21/25
450 gr
€14,25
Delhaize
Baguette blanche
300 gr
€0,69
Delhaize
Echalote | oignon | filet
500 gr
€1,05
Ingrédients de base
Delhaize
Huile d'olive | Extra vierge | Bio
50 cl
€4,79
365
Epices | Poivre | Moulu
100 gr
€1,25
Total:
+/-€62,41
Commencez à cuisiner
- Hachez finement l’échalote et l’ail. Versez 1 c à s d’huile d’olive dans une casserole et faites cuire l’échalote et l’ail haché durant 5 min. à feu moyen en tournant.
- Ajoutez le fumet de poisson, le potage aux tomates, la feuille de laurier et le safran. Poivrez. Mélangez et amenez doucement à frémissement. Laissez cuire 10 min.
- Juste avant de servir, découpez les filets de poisson en morceaux de ± 3 cm. Déposez les morceaux de poisson et les scampis dans le potage. Attendez la reprise du frémissement, couvrez et éteignez le feu. Laissez pocher doucement pendant 10 min.
- Versez le potage dans des assiettes chaudes et décorez avec des feuilles de persil. Servez accompagné de la rouille et du pain.
Information nutritionnelle
Énergie: 240 kcal
Note
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Fête des Mères
Autre
Hiver
Entrée
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Elvea
Tomates | Tamisees
2 × 690 gr
€7,30
Santa Maria
Epices | Feuilles de laurier
16 gr
€6,55
Delhaize
Tête d'ail | Filet
75 gr
€1,69
Delhaize
Persil Plat | Emballé
100 gr
€1,49
Delhaize
Filet de saumon | Avec peau
2 × +/- 260 gr
+/-€14,04
Marius Bernard
Rouille | Provençale
100 gr
€3,35
Delhaize
Epices | Safran | Fil
5 gr
€6,25
Maggi
Fond | Poisson
90 gr
€5,75
Delhaize
Crevettes décortiquées 21/25
450 gr
€14,25
Delhaize
Baguette blanche
300 gr
€0,69
Delhaize
Echalote | oignon | filet
500 gr
€1,05
Ingrédients de base
Delhaize
Huile d'olive | Extra vierge | Bio
50 cl
€4,79
365
Epices | Poivre | Moulu
100 gr
€1,25
