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Soupe chicons au gratinB

Soupe chicons au gratin

par @Simply.Morane
Facile
30-60 min.
5/5

Ingrédients pourPortions

2 Portions
  • 600 g de chicons
  • 1 oignon
  • 1 pomme de terre
  • 20 cl de lait demi-écrémé
  • 5 dl d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 10 g de beurre
  • 50 g de jambon végétarien
  • 50 g de fromage râpé à gratin
  • 1 c à s de crème fraîche épaisse (facultatif)
  • 1 c à s d’huile d’olive
  • poivre
  • sel
  • 600 g de chicons
  • 1 oignon
  • 1 pomme de terre
  • 20 cl de lait demi-écrémé
  • 5 dl d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 10 g de beurre
  • 50 g de jambon végétarien
  • 50 g de fromage râpé à gratin
  • 1 c à s de crème fraîche épaisse (facultatif)
  • 1 c à s d’huile d’olive
  • poivre
  • sel

Commencez à cuisiner

20 min. + 25 min. de cuisson
1
Émincez l’oignon et faites-le revenir dans le beurre. Épluchez la pomme de terre.
2
Coupez les chicons et la pomme de terre en dés, puis ajoutez-les à l’oignon.
3
Laissez mijoter quelques minutes. Humidifiez avec l’eau, le lait, puis ajoutez le cube de bouillon de légumes.
4
Laissez cuire au moins 25 min., puis mixez jusqu’à obtenir une soupe lisse. Poivrez et salez.
5
Préchauffez le gril de votre four.
6
Pendant ce temps, préparez les croustillants de jambon : chauffez une poêle avec de l’huile d’olive, coupez des lamelles de jambon végétarien. Cuisez ces lamelles jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
7
Versez la soupe dans des bols, parsemez de fromage râpé, puis enfournez 2 à 3 min. pour que le fromage gratine.
8
Sortez les bols (attention à ne pas vous brûler) et garnissez-les avec les croustillants de jambon et une cuillère de crème épaisse.
1
Émincez l’oignon et faites-le revenir dans le beurre. Épluchez la pomme de terre.
2
Coupez les chicons et la pomme de terre en dés, puis ajoutez-les à l’oignon.
3
Laissez mijoter quelques minutes. Humidifiez avec l’eau, le lait, puis ajoutez le cube de bouillon de légumes.
4
Laissez cuire au moins 25 min., puis mixez jusqu’à obtenir une soupe lisse. Poivrez et salez.
5
Préchauffez le gril de votre four.
6
Pendant ce temps, préparez les croustillants de jambon : chauffez une poêle avec de l’huile d’olive, coupez des lamelles de jambon végétarien. Cuisez ces lamelles jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
7
Versez la soupe dans des bols, parsemez de fromage râpé, puis enfournez 2 à 3 min. pour que le fromage gratine.
8
Sortez les bols (attention à ne pas vous brûler) et garnissez-les avec les croustillants de jambon et une cuillère de crème épaisse.
Information nutritionnelle
B
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 239; énergie (kCal): 57; lipides (g): 2,9; acides gras saturés (g): 1,2; glucides (g): 5,4; sucres (g): 1,5; fibres (g): 0,9; protéines (g): 2,2; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 488,38
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 239; énergie (kCal): 57; lipides (g): 2,9; acides gras saturés (g): 1,2; glucides (g): 5,4; sucres (g): 1,5; fibres (g): 0,9; protéines (g): 2,2; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 488,38
Informations sur le Nutri-Score
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Belge
Végétarien
Autre
Plat principal

Ingrédients pour 2 personnes

Montrer:

Chicon | Hydro

Delhaize

Chicon | Hydro

650 gr

€3,59

PDT | Chair ferme 1kg

Delhaize

PDT | Chair ferme 1kg

1 kg

€2,79

Lait | Demi-écrémé | Sans Lactose

Arla

Lait | Demi-écrémé | Sans Lactose

1 l

€2,85

Beurre | Salé

Paysan Breton

Beurre | Salé

125 gr

€2,39

Jambon dégraissé

Delhaize

Jambon dégraissé

+/- 150 gr

+/-€3,90

Gruyère | Râpé

Delhaize

Gruyère | Râpé

150 gr

€4,69

Crème | Epaisse | Isigny

Taste of Inspirations

Crème | Epaisse | Isigny

20 cl

€2,25

Epices | Poivre | Moulu

365

Epices | Poivre | Moulu

100 gr

Petit lion, petit prix

€1,25

Ingrédients de base

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Eau minérale | Non pétillante | PET | Bouchon Sport

Spa

Eau minérale | Non pétillante | PET | Bouchon Sport

6 x 33 cl

€4,39

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Total:
+/-€23,71

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