Risotto au fond de crustacés et aux scampis
Facile, < 30 min.
Soupe chicons au gratin
par @Simply.Morane
Facile
30-60 min.
5/5
Ingrédients pour
Ingrédients 2 Portions
- 600 g de chicons
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 20 cl de lait demi-écrémé
- 5 dl d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 10 g de beurre
- 50 g de jambon végétarien
- 50 g de fromage râpé à gratin
- 1 c à s de crème fraîche épaisse (facultatif)
- 1 c à s d’huile d’olive
- poivre
- sel
- 600 g de chicons
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 20 cl de lait demi-écrémé
- 5 dl d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 10 g de beurre
- 50 g de jambon végétarien
- 50 g de fromage râpé à gratin
- 1 c à s de crème fraîche épaisse (facultatif)
- 1 c à s d’huile d’olive
- poivre
- sel
Commencez à cuisiner
20 min. + 25 min. de cuisson
1
Émincez l’oignon et faites-le revenir dans le beurre. Épluchez la pomme de terre.
2
Coupez les chicons et la pomme de terre en dés, puis ajoutez-les à l’oignon.
3
Laissez mijoter quelques minutes. Humidifiez avec l’eau, le lait, puis ajoutez le cube de bouillon de légumes.
4
Laissez cuire au moins 25 min., puis mixez jusqu’à obtenir une soupe lisse. Poivrez et salez.
5
Préchauffez le gril de votre four.
6
Pendant ce temps, préparez les croustillants de jambon : chauffez une poêle avec de l’huile d’olive, coupez des lamelles de jambon végétarien. Cuisez ces lamelles jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
7
Versez la soupe dans des bols, parsemez de fromage râpé, puis enfournez 2 à 3 min. pour que le fromage gratine.
8
Sortez les bols (attention à ne pas vous brûler) et garnissez-les avec les croustillants de jambon et une cuillère de crème épaisse.
1
Émincez l’oignon et faites-le revenir dans le beurre. Épluchez la pomme de terre.
2
Coupez les chicons et la pomme de terre en dés, puis ajoutez-les à l’oignon.
3
Laissez mijoter quelques minutes. Humidifiez avec l’eau, le lait, puis ajoutez le cube de bouillon de légumes.
4
Laissez cuire au moins 25 min., puis mixez jusqu’à obtenir une soupe lisse. Poivrez et salez.
5
Préchauffez le gril de votre four.
6
Pendant ce temps, préparez les croustillants de jambon : chauffez une poêle avec de l’huile d’olive, coupez des lamelles de jambon végétarien. Cuisez ces lamelles jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
7
Versez la soupe dans des bols, parsemez de fromage râpé, puis enfournez 2 à 3 min. pour que le fromage gratine.
8
Sortez les bols (attention à ne pas vous brûler) et garnissez-les avec les croustillants de jambon et une cuillère de crème épaisse.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 239; énergie (kCal): 57; lipides (g): 2,9; acides gras saturés (g): 1,2; glucides (g): 5,4; sucres (g): 1,5; fibres (g): 0,9; protéines (g): 2,2; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 488,38
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 239; énergie (kCal): 57; lipides (g): 2,9; acides gras saturés (g): 1,2; glucides (g): 5,4; sucres (g): 1,5; fibres (g): 0,9; protéines (g): 2,2; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 488,38
Belge
Végétarien
Autre
Plat principal
Ingrédients pour 2 personnes
Montrer:
Delhaize Chicon | Hydroculture
650 gr
€
3
49
Delhaize PDT | farineuses 1kg
1 kg
€
2
99
Delhaize Lait | Demi-écrémé | Bio
3 x 25 cl
€
1
59
Paysan Breton Beurre | Doux
125 gr
€
2
39
Aubel Jambon Magistral | 4tranches
150 gr
2ème à -70%
€
4
99
Delhaize Gruyère | Râpé
150 gr
€
4
75
Taste of Inspirations Crème | Epaisse | Isigny
20 cl
€
2
25
Delhaize Epices | Poivre | Blanc | Moulu
45 gr
€
1
29Ingrédients de base
Delhaize Oignons blancs | Filet
400 gr
€
1
69
Chaudfontaine Eau minérale | Non pétillante | PET
6 x 1,5 l
2 = -25% | 3 = -33%
€
5
89
Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
50 cl
€
4
99
365 Sel | Cuisine
1 kg
€
0
35
