Secreto Iberico avec haricots et légumes grillés

Commencez à cuisiner

1. 1
   Retirez le Secreto Iberico (420 g) de son emballage et laissez-le reposer pendant un moment. Cuisez 400 g de haricots dans de l’eau bouillante salée jusqu’à tendreté. Plongez-les dans de l’eau glacée pour garder leur couleur verte fraîche.
2. 2
   Entretemps, disposez 1 poivron rouge dans un plat et mettez-le dans un four préchauffé à 200°C. Lorsque l’eau sort du poivron, il est cuit et vous pouvez facilement enlever la peau. Si cela ne fonctionne pas, mettez-le dans un sac en plastique scellé pendant 5 min. Coupez 1 oignon rouge finement.
3. 3
   Faites cuire le Secreto Iberico dans une poêle chaude avec 10 cl d’huile d’olive. Environ 2 min. de chaque côté et assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. 4
   Laissez mijoter l’oignon rouge dans un peu d’huile d’olive et ajoutez les haricots. Ajoutez le poivron rouge coupé en morceaux et 210 g d’artichauts grillés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. 5
   Disposez le mélange de haricots dans un plat et mettez-y le Secreto Iberico coupé. Servez avec des pommes noisettes.

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   Retirez le Secreto Iberico (420 g) de son emballage et laissez-le reposer pendant un moment. Cuisez 400 g de haricots dans de l’eau bouillante salée jusqu’à tendreté. Plongez-les dans de l’eau glacée pour garder leur couleur verte fraîche.
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   Entretemps, disposez 1 poivron rouge dans un plat et mettez-le dans un four préchauffé à 200°C. Lorsque l’eau sort du poivron, il est cuit et vous pouvez facilement enlever la peau. Si cela ne fonctionne pas, mettez-le dans un sac en plastique scellé pendant 5 min. Coupez 1 oignon rouge finement.
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   Faites cuire le Secreto Iberico dans une poêle chaude avec 10 cl d’huile d’olive. Environ 2 min. de chaque côté et assaisonnez avec du sel et du poivre.
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   Laissez mijoter l’oignon rouge dans un peu d’huile d’olive et ajoutez les haricots. Ajoutez le poivron rouge coupé en morceaux et 210 g d’artichauts grillés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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   Disposez le mélange de haricots dans un plat et mettez-y le Secreto Iberico coupé. Servez avec des pommes noisettes.