Scampis sautés au gingembre frais, ail et persil plat

Commencez à cuisiner

1. 1
   Séchez les scampis.
2. 2
   Retirez le pédoncule du piment. Coupez le piment en deux dans la longueur, épépinez-le et découpez-le en fines lamelles.
3. 3
   Hachez grossièrement les feuilles de persil plat.
4. 4
   Hachez l’ail et faites-le sauter 2 min. dans 1 c à s d’huile d’olive. Ajoutez le piment et le gingembre râpé et poursuivez la cuisson 5 min. en tournant. Ajoutez les scampis, salez et faites sauter pendant 8 min.
5. 5
   Ajoutez les feuilles de persil plat hachées et le jus de citron vert.
6. 6
   Servez avec des haricots extra fins congelés cuits à la vapeur et des feuilles de coriandre.

1. 1
   Séchez les scampis.
2. 2
   Retirez le pédoncule du piment. Coupez le piment en deux dans la longueur, épépinez-le et découpez-le en fines lamelles.
3. 3
   Hachez grossièrement les feuilles de persil plat.
4. 4
   Hachez l’ail et faites-le sauter 2 min. dans 1 c à s d’huile d’olive. Ajoutez le piment et le gingembre râpé et poursuivez la cuisson 5 min. en tournant. Ajoutez les scampis, salez et faites sauter pendant 8 min.
5. 5
   Ajoutez les feuilles de persil plat hachées et le jus de citron vert.
6. 6
   Servez avec des haricots extra fins congelés cuits à la vapeur et des feuilles de coriandre.